かぶ 葉 の レシピ一覧140品

鶏だんごを加えると、鶏肉のうまみが溶け出した汁がかぶにしみ込んでおいしさがアップ！卵入りの鶏だんごはフワフワの食感に！

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

なめこが入った和洋折衷のサラダ。ドレッシングの柚子が香りのアクセントです。

ふっくら柔らかく煮上げた鶏つくねと、かぶ、高野豆腐。やさしい味付けで、煮汁までおいしくいただけます。

無病息災を願って1月7日に食べる七草がゆは、手に入りやすい野菜で代用するという笠原さん。もちろん、春の七草を使ってもおいしいです。

体を温めてくれるかぶを煮込み、豆乳を加えたおかゆです。食欲がないときにもぺろりと食べられそう。

鶏むね肉と、風味、食感、色合いがやさしいかぶの相性は抜群です。鶏肉とかぶのだしが出たゆで汁を使った白いソースの、まろやかなグラタンです。

かぶを丸ごとトマトの水煮と煮込んで、コクのあるシチュー風に。トロッと柔らかいので、スプーンでくずしながら召し上がれ。

鶏肉と干ししいたけのうまみでしみじみと深い味わい。お餅のようなモッツァレラチーズが、やさしいアクセントになります。

かぶは手間があまりかからないので、白菜より手軽にできるキムチです。たらこのうまみで、奥行きのある味わいを楽しめます。

ごく弱火でひたすら煮込んだスープには、豚肉と野菜のうまみがぎっしり詰まっています。でき上がってから一晩ねかせると、さらに味に深みが出ます。

おおよそ30分間で完成の「大人のお子様ランチ」。食べごたえも栄養バランスもおいしさも折り紙付きです。

食パンとビールを使った簡単漬け。旬の野菜で楽しんでください。

かぶは塩をふって蒸し焼きにして、少し歯ごたえを残すのがポイント。葉は豚肉と合わせてとろみの強いあんにし、具とからみやすくします。

塩昆布を使って、手軽にできるあえ物です。

しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。

かぶの葉でもう一品！生でも食べられるかぶですが、炒めると甘みが出て、違った食感や味わいになります。

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。