平野レミの早わざレシピ！レシピ
みかんむかんカブパッチョ
材料
(2人分)
- ・かんぱち （刺身用/5mm厚さのスライス） 100g
- ・かぶ （皮付きのまま3mm厚さの半月切り） 1コ分
- ・ハーブ塩 小さじ1/2
- ・みかん （小/塩でもみながら表面を洗う/皮付きのまま薄い半月切り） 1コ分（50g）
- ・オリーブ油 適量
- ・こしょう 少々
- ・かぶの葉 （みじん切り） 適量
つくり方
1
器にかぶを並べ、ハーブ塩小さじ1/4をふる。
2
かんぱち、みかんを並べてハーブ塩小さじ1/4をふる。
3
仕上げにオリーブ油とこしょうをかけ、彩りにかぶの葉を散らす。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2024/02/12
2024早春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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