おからおから の レシピ一覧114品

うの花はおからの別名。代表的な料理、おからのいり煮を指すこともあります。おからをいって水分を抜くのが、味をよくしみ込ませるコツ。

ケチャップ味のスープに、おからの程よいとろみがよく合います！おからはほかの汁物にもおすすめです。

おから料理の筆頭にあげられる、定番の煮物。お弁当のおかずにも、おすすめ！

サクッと軽い口当たりがおいしい、ヘルシーなおやつです。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。

一晩おいても、しっとり＆モチモチ。

食物繊維たっぷりのおからで、モッチリ＆ヘルシーに。しっかり焼き目をつけて香ばしく仕上げましょう。

九州の漁師さんに教わったという一品。刺身が余ったら、づけにしてこんな食べ方をどうぞ。おからがうまみを余さず包みます。

バター少なめでエネルギーダウン。ダイエットおやつ。

「フムス」とはひよこ豆のディップのこと。ひよこ豆のかわりにおからパウダーでつくります。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

マヨネーズを少し入れてコクをつけ、おいしく仕上げます。

NHK「名医にＱ:あなたの肝臓　総点検！」で放送

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

うの花はしっかりいれば、重たくならずに軽やかにでき上がります。よく炒めてうまみを引き出したねぎがアクセントです。

マスタードをきかせたドレッシングで、おからを洋風サラダに。豆も加えて、食物繊維づくしのサラダです。

出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品＆決定版のおからの煮物。

素材の形を半分ずつ変えるのが、汁物のがポイント！おから、豆腐、油揚げで、それぞれの大豆のおいしさを味わえます。

桜えびの風味がほんのりきいて、「だしいらず」の一品です。