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うなぎ の レシピ一覧60

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全60品
“へぼ飯”風チャーハン
古田 等 520 kcal 15分
ご飯 卵 うなぎのかば焼き うなぎのかば焼きのたれ ねぎ サラダ油 塩 他

蜂の子は貴重なたんぱく源として山間部を中心に食べられます。このつくだ煮をご飯に混ぜた郷土の料理、へぼ飯をアレンジ。。柔らかいうなぎのかば焼きを蜂の子に見立てました。

2018/09/26 きょうの料理レシピ
4
おうなの元気サラダ
鈴木 登紀子
うなぎのかば焼き きゅうり 大根 にんじん ラディッシュ みょうが しょうが

火を使わず、あっという間にできる一品です。

2017/07/27 きょうの料理レシピ
65
香味うなぎずし
斉藤 辰夫 380 kcal 15分
青じそ みょうが うなぎのかば焼き 米 昆布 白ごま 塩

みょうが酢をつくれば、あとは混ぜるだけ。お手軽ずしの完成です。酢がきいているので、梅雨時のお弁当にもおすすめ。

2016/06/08 きょうの料理レシピ
36
いわしのかば焼き
大庭 英子 330 kcal 15分
いわし 貝割れ菜 七味とうがらし かたくり粉 サラダ油

下処理してあるいわしを使えば、かば焼きも簡単です。かたくり粉をまぶして焼くので、たれがからんで、よくなじみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
955
アッという間のうなずし
小林 カツ代 400 kcal 10分
炊きたてのご飯 うなぎのかば焼き きゅうり みょうが 青じそ 他

器にご飯、具を盛って、合わせ酢を回しかけてあえる、カツ代流かけ回しずし。うなぎの代わりに小さめの焼きアナゴでもおいしい。

2014/07/31 きょうの料理レシピ
338
涼やかうなぎのっぺい
斉藤 辰夫 350 kcal 15分
うなぎのかば焼き 厚揚げ れんこん わけぎ 柚子こしょう 粉ざんしょう

新潟の郷土料理、のっぺい汁をひんやり冷たい夏仕立てでいただきます。柚子(ゆず)こしょうと粉ざんしょうで辛みと香りを添えて。

2013/08/14 きょうの料理レシピ
24
抹茶おにぎり
Mako 170 kcal 60分
米 うなぎのかば焼き 実ざんしょうのつくだ煮 焼きのり 塩

目に鮮やかで、香り高い抹茶ご飯。うなぎと実ざんしょうのゴールデンコンビに抹茶のほろ苦さがジワッとききます。

2013/08/13 きょうの料理レシピ
19
うなたま丼
小田 真規子 620 kcal 10分
卵 うなぎのかば焼き ねぎ ご飯 粉ざんしょう

市販のかば焼きを柔らかく煮て、卵でふんわりと仕上げます。卵でかさ増しするので、かば焼き1串で2人分の節約メニュー。

2012/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
錦蒸しずし
脇 雅世 160 kcal 90分
米 干ししいたけ うなぎのかば焼き にんじん でんぶ 笹の葉 砂糖 しょうゆ 他

新春のおせちに、華やかで温かいおすしを加えましょう!冷凍できるので忙しい年末もラクラクですよ。

2011/12/07 きょうの料理レシピ
73
うなぎの柳川鍋
柳原 尚之 310 kcal 15分
うなぎのかば焼き ごぼう わけぎ 卵 粉ざんしょう

柳川鍋も、うなぎのかば焼きを使えば手軽に。卵を回し入れたらすぐ火を止め、余熱で半熟にするのがベスト。

2011/07/13 きょうの料理レシピ
25
うなぎとごぼうの甘辛煮
杉本 節子 250 kcal 15分
ごぼう うなぎのかば焼き 粉ざんしょう 酢 サラダ油 酒

八幡巻きをアレンジした甘辛煮。さんしょうの風味をきかせて後味のすっきりとした一品に仕上げます。

2011/07/11 きょうの料理レシピ
102
ナィス!チャーハン
平野 レミ 560 kcal 15分
なす ご飯 うなぎのかば焼き 梅肉 青じそ 塩 サラダ油

なすは塩水につけ、水けを絞ってから炒めると余分な油を吸わず、本来の風味と食感が生かせます。

2011/06/27 きょうの料理レシピ
160
香り混ぜずし
検見崎 聡美 428 kcal 10分
ご飯 うなぎのかば焼き 青じそ みょうが 新しょうが 白ごま 酢

【脂質・塩分・カロリーオフ!】塩けの強いすし酢を使わず、薬味でさっぱり!切って混ぜるだけの、簡単で豪華な一品。

2011/06/02 きょうの料理レシピ
114
うなぎのスタミナ炒め
今泉 久美 250 kcal 15分
うなぎのかば焼き 長芋 もやし にら 粉ざんしょう 酒 ごま油 しょうゆ 他

【脂質・塩分・カロリーオフ!】うなぎは少なめで低塩分。なのにこってり味は健在濃厚。にらや長芋と組み合わせます。

2011/05/31 きょうの料理レシピ
44
干ししいたけとうなぎのつくだ煮
藤田 貴子 210 kcal 25分
干ししいたけ うなぎのかば焼き 実ざんしょうのつくだ煮

戻した干ししいたけをうなぎと合わせて煮含めます。実ざんしょうの刺激がアクセントです。

2010/10/13 きょうの料理レシピ
24
うなぎと春菊の柚子こしょうあえ
本多 京子 175 kcal 15分
うなぎのかば焼き 春菊 ピンクペッパー 酒 塩

うなぎのかば焼きと、ほろ苦い春菊を、柚子こしょう風味でさっぱりといただく大人の小鉢です。

2010/06/03 きょうの料理レシピ
57
うなぎの卵とじ
野崎 洋光 260 kcal 15分
うなぎのかば焼き ごぼう ねぎ 切りみつば 卵

煮汁のだし、しょうゆ、みりんの比率は「15:1:1」。卵は仕上げに加えてまろやかな味わいになります。

2010/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
新たまねぎとうなぎの卵とじ丼
牧野 直子 540 kcal 10分
新たまねぎ うなぎのかば焼き 溶き卵 胚芽ご飯 粉ざんしょう みつば

ふだんは脇役のたまねぎをたっぷり入れて主役にした丼ぶりです。うなぎと胚芽(はいが)米のビタミンB1で疲れ知らず!

2010/04/05 きょうの料理レシピ
39
お手軽のり巻き二種
高城 順子 25 分

のりを縦半分に切って、すし飯と具をのせて巻くだけです。これなら、巻きすいらずで超簡単です。牛肉+野菜、うなぎのかば焼き+野菜の二種でお届け!

2010/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
うなぎとかぶの吉野汁
高橋 拓児 210 kcal 15分
うなぎのかば焼き かぶ だし しょうが かたくり粉 うす口しょうゆ みりん 酒

吉野汁のようにくずでとろみをつけ、トロリとしたのどごし。うなぎにまぶしたかたくり粉で手軽にできます。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
20