うどん つゆ の レシピ一覧45品

カリッと炒めたじゃことコシのあるうどんが、相性抜群！絹さやの歯触りと彩りで、涼やかさを添えて。

カレー粉＋めんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりを楽しみましょう。汁のとろみ加減は好みで調整して。

めんつゆを加えて炒めるだけで完成！

とろけたかぼちゃのやさしい甘さが、柔らかめのうどんにからんでおいしい。

鍋ひとつでサッとつくれる、食べるスープ。かたくり粉でとろみをつけ、アツアツに仕上げます。

油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。

じっくり味を含ませた車麩（ぶ）のうまみが最高です！粘りのあるオクラとくずした温泉卵をうどんにからめてどうぞ。

山形県の郷土料理「だし」をつくって、うどんにかけていただきます。ひとりのお昼ごはんにぴったりなメニューです。

カリッと焼いた豚肉、さっぱり大根おろしなどをトッピングして、冷やしうどんを堪能(たんのう)しましょう！うどん独特のコシ、味つけ不要のめんつゆが、強い味方になります。

ゆでたうどんに薬味をのせてつゆをかけるだけ。電子レンジで蒸した鶏ささ身は、酒の肴にもぴったりです。

牛乳を加えて、クリーミーなおいしさです。程よいとろみが、たまりません。

うどんに豚肉、白菜、えのきだけと、シンプルな具材のおいしさを、バラエティー豊かな薬味で変化をつけて楽しみます。

野菜の甘みがギュッと凝縮されたかき揚げが、フライパンで簡単にできます！

めんつゆで煮たたっぷりの野菜と、さつま揚げのうまみで食べ応えのあるさっぱりうどんに。

うどんは少し煮込んで、味をジワッとしみ込ませます。ランチや夜食にも、大活躍。

なすをたっぷりのせていただく、濃厚なごまだれ麺です。

シンプルなうどんによく合う、濃厚なうまみです。

甘辛く煮たお揚げが、心和むおいしさです。みつばの上品な香りがアクセントに。

具材を炒め、カレー粉とめんつゆで手軽につくります。スパイシーな甘辛味でくせになるおいしさ。新たまねぎは大きめに切って、食感と甘みを楽しみます。

ゆでたてのアツアツのうどんに、溶き卵とめんつゆがよくあいます！