あさり の レシピ一覧348品

新鮮なあさりを使ってしぐれ煮に。しょうがをたっぷり入れると、キリッと引き締まった味になります。

えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀（わん）。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。

外はカリッと香ばしく、中はしっとりでうまみたっぷり。

だしいらずのみそ汁です。あさりからはうまみの強い濃厚なだしがでます。

あさりから出るおいしいだしを、米にたっぷりと吸わせて。素材の味を生かすため、ほんのり塩けを感じる程度のうす味に仕上げましょう。

あさりのうまみを生かした、簡単スープです。火の通りやすい貝割れ菜でお手軽に。

あさりのだしが極上のスープです。最初にわかめをごま油で炒めておくのがポイントです！辛くないので子どもも大好き。

あさりのだしがきいたオムレツに菜の花の苦みがぴったり合います。裏返す必要もないので簡単です。

土鍋でつくる、あさりの汁けをたっぷり吸った野菜入り、ヘルシーでシンプルな蒸し煮。

ジョンは、素材に薄い衣をつけて焼いた韓国の料理。衣にこだわって香ばしく焼き上げます。

あさりとドライトマトから出るおいしいだしがそのままスープに。

春キャベツと旬のあさりは相性抜群！しんなりしたキャベツにあさりのうまみがしみ込む酒蒸しです。

レタスとミニトマトを、あさりのうまみが出た汁でサッと煮ます。しんなりするので、レタスがたっぷりといただけます。

サッとゆでたセロリと、弾力のある魚介類がよくなじんで、食べやすくおいしい！あさりの塩味と、だしのきいたドレッシングでいただきましょう。

「砂抜き」のあとに「塩抜き」を。丁寧な下処理で、あさりをよりおいしくいただきましょう。

フランスの魚介スープ・ブイヤベース風の鍋。たらは湯びきし、あさりは酒蒸しにするのがコツです。

フライパンに材料を順に入れてふたをするだけ。きんめだいはきれいに、ふっくら仕上がります。

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

すし飯に3種類の薬味を混ぜた薬味ずしに、漬物やつくだ煮をトッピングしてシンプルに味わいます。

米は香味野菜と一緒に炒めてコクを出し、あさりのゆで汁で炊いてうまみをしみ込ませます。