あえ物 の レシピ一覧304品

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

「塩もみポン酢なす」を使ってドレッシングがわりに。トマトとあえて冷やしておくだけです。

おつまみ用のいかのくん製を使った簡単あえ物。親子丼などの副菜にピッタリです。セロリのシャキッとした食感を楽しんで。

刺身のあじも薬味で爽やかにいただきます。市販の酢昆布がよい味を出してくれます。

焼きさんまは総菜コーナーの秋の人気メニュー。きゅうりと合わせた小粋な小鉢が手軽につくれます。

塩漬けのらっきょうを、韓国風のピリ辛味にアレンジしました。

すぐにできる副菜！あっという間に白あえができちゃいます。

しらたきとセロリの組み合わせが、プリプリにシャキシャキで、清涼感あるおいしさ。

ささ身の淡泊な味わいとゆで野菜のシャキシャキ感が引き立つ、あっさりしたおいしさの丼です。

たこときゅうりの酢の物をボリュームアップし、特製のドレッシングでからめてサラダ仕立てに。

らっきょうを漬けたみそごと使ってあえものに。

ゴーヤーにアンチョビのうまみをプラスして、ちょっとおしゃれなあえ物になります。

ゴーヤーの苦みは濃い味つけでごまかすのではなく、生かして食べるのがおすすめ。多めの黒こしょうでピリッとスパイシーに仕上げます。

切り干し大根は煎り酒で戻せば、調味料いらず。シンプルな味わいだからこそ、切り干し大根のうまみや柚子（ゆず）の香りが引き立ちます。

酸っぱくなった古漬けは、細かく刻んでチャーハンやあえ物に利用しましょう。

コロコロに切りそろえたチャーシューと色とりどりの野菜が、見ためにも鮮やかな一品です。ピリ辛のたれが食欲をそそりますよ。

アルファルファはごまとのなじみがよく、食感も独特で、くせになります。

色鮮やかなあえ物。“ずんだ”のやさしい甘さを、わさびがピリッと引き締めます。

塩漬けの梅が、白身魚を鮮烈に引き立てます。