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レシピ一覧1681

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全1681品
焼き肉のたれ
栗原 はるみ 840 kcal 10分 (2工程)
赤ワイン

すりおろしたりんごとこうみ野菜をたっぷり加えた自家製だれ。お肉と野菜をたっぷりと!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
1711
きんぴらごぼう
栗原 はるみ 330 kcal 15分 (2工程)
ごぼう にんじん 赤とうがらし サラダ油

ごぼうやにんじんは、いつもより細く丁寧に切って繊細な口当たりにします。盛り付けにも気を配って、美しい仕上がりに。

2014/11/06 きょうの料理レシピ
1666
しょうがシロップ
平山 由香
しょうが はちみつ グラニュー糖

応用や展開ができるシロップです。ストックしておくと、気軽に「ちょっとごちそう」気分を楽しめます。

2005/07/07 きょうの料理レシピ
1613
フォー風うどん
高山 なおみ 570 kcal 15分 (4工程)
蒸し鶏 うどん 蒸し鶏の蒸し汁+水 顆粒チキンスープの素 たまねぎ 香菜 他

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー(米粉の麺)のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

2005/04/07 きょうの料理レシピ
1606
ビスコッティ
なかしま しほ 70 kcal 70分 (11工程)
卵 きび糖 ごま油 薄力粉 ベーキングパウダー アーモンド くるみ 他

ナッツとチョコの風味が、コーヒーやカフェオレにピッタリです。

2015/04/16 きょうの料理レシピ
1592
マカロニサラダ
土井 善晴 960 kcal 20分 (5工程)
マカロニ たまねぎ きゅうり ロースハム 固ゆで卵 マヨネーズ 塩 サラダ油

さらしたまねぎときゅうりもみを丁寧につくれば、上等な一品に仕上がります。

2013/05/09 きょうの料理レシピ
1569
塩ざけのジャーマンポテト風
きじま りゅうた 450 kcal 20分 (5工程)
塩ざけ じゃがいも たまねぎ パセリ オリーブ油 塩 黒こしょう

カレー粉と黒こしょうの風味でサーモンが香ばしくなる、おつまみ兼用おかずです。

2015/10/27 きょうの料理レシピ
1429
りんごとオレンジのジャム
いがらし ろみ 1820 kcal 15分 (7工程)
りんご オレンジ グラニュー糖 オレンジの皮 レモン汁

リンゴジャムに、オレンジマーマレードの風味がプラスされたさわやかなジャム。

2005/10/20 きょうの料理レシピ
1345
魯肉飯(ルーロウファン)
枝元 なほみ
豚バラ肉 サラダ油 卵 ご飯 漬物

枝元なほみさんがおいしいものを求め、台湾をぶっつけ本番で旅した時に出会った屋台グルメをアレンジしました!

2012/08/27 きょうの料理レシピ
1335
白菜のパリパリサラダ
陳 建一 150 kcal 15分 (6工程)
白菜の真ん中の柔らかい部分、上1/3の葉の部分 ベーコン ちりめんじゃこ 他

白菜の一番柔らかい部分は生で食べてもうまい!パリッとした食感がたまらない一品です。

2005/12/05 きょうの料理レシピ
1329
味しみレモンケーキ
ムラヨシ マサユキ 1900 kcal 80分 (6工程)

ムラヨシマサユキさんが香川県の魅力あふれる食材でお菓子づくり!フレッシュなレモンを丸ごと使った爽やかなケーキは、中力粉のモッチリ生地にレモンシロップをしみ込ませ、しっとりと仕上げました。

2020/04/27 きょうの料理レシピ
1295
和風レバにら
土井 善晴 220 kcal 15分 (5工程)
にら にんにく 鶏レバー サラダ油 かたくり粉 塩 ごま油 黒こしょう

鮮度のよい鶏レバーの素材を生かし、明快なしょうゆ味と最小限の油を使用した、つくりやすい「和風レバにら」です。

2015/05/04 きょうの料理レシピ
1252
鶏ひき肉のストック
マロン 990 kcal 10分 (3工程)
鶏ひき肉 ねぎ サラダ油 塩 こしょう

いたみやすいひき肉は、火を通してストックしておけば、応用自在。便利で経済的です。淡白な味の鶏ひき肉はしょうゆと好相性です。

2006/01/17 きょうの料理レシピ
1233
難なくできるナン
奥村 彪生 210 kcal 50分 (7工程)
強力粉 薄力粉 ぬるま湯 打ち粉用薄力粉

2004/05/04 きょうの料理レシピ
1204
くり蒸しパン
有元 葉子 880 kcal 30分 (3工程)
くりの甘露煮 卵 牛乳 砂糖 小麦粉 ベーキングパウダー

ふっくら温かな蒸しパンは、手づくりならではのホッとするおいしさ。簡単なので、朝食におすすめです。バターを添えても。

2006/01/31 きょうの料理レシピ
1145
ブルーベリーのスフレ
鎧塚 俊彦 450 kcal 40分 (11工程)
ブルーベリー バター グラニュー糖 粉砂糖

カスタードクリームとブルーベリーを合わせ、表面はパリッと香ばしく、中はトローリなめらか。多彩な風味と食感が魅力です。

2007/06/21 きょうの料理レシピ
1136
本格 パエリヤ
高森 敏明 410 kcal 70分 (21工程)
米 やりいか えび ムール貝 あさり トマト さやいんげん パプリカ 他

野菜と鶏手羽元でとるスープに魚介の蒸し汁も加えて、米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。

2011/05/12 きょうの料理レシピ
1102
豚しゃぶマリネ
舘野 鏡子 1040 kcal 15分 (3工程)
豚もも肉 酒 塩 砂糖

2003/09/03 きょうの料理レシピ
1064
ごぼうと豆のキーマカレー
舘野 鏡子 610 kcal 18分 (6工程)
合いびき肉 ごぼう 大豆 たまねぎ ご飯 サラダ油

ごぼうと大豆が入った、栄養満点のひき肉カレー。少々くせのあるごぼうも、カレーなら1本ペロリ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。

2014/09/02 きょうの料理レシピ
1042
塩きのこ
飛田 和緒 100 kcal 10分 (4工程)
生しいたけ・しめじ・エリンギ・えのきだけ 粗塩

塩をふることで余分な水分が出て、うまみがギュッと凝縮し、プリッ、トロッとした食感に。1種類だけでもできますが、数種類をミックスすると深みが出て、がぜんおいしくなります。

2014/10/06 きょうの料理レシピ
1038

NHK「きょうの料理」
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