レシピ一覧465品

スパイシーな香りが食欲をそそるカレー味のスープです。手羽先からいいだしが出て、本格的なおいしさが楽しめます。

「アチャール」は福神漬けのような、カレーによく合うインドのピクルス。酸味と辛みのバランスが絶妙で、やみつきになる味わいです。

カレー味で炒め煮に。ひき肉と冷凍なすで、煮込み時間はあっという間。カレールーとめんつゆで味もばっちり！

身近な食材で手軽につくれる、しょうがの風味がすっきりしたエスニックスープです。

とろりとしたなすにカレーの辛味がぴったり

蒸し野菜と相性抜群！焼いた魚や肉にかけても。

野菜をすりおろして、とろみをつけます。野菜の甘みで、おいしさもアップします。

屋台の定番「トート・マン・プラー」。白身魚のかわりにはんぺんを使い、フワフワで香ばしい仕上がりに。キリッとした手づくりのスイートチリソースでどうぞ。

2種類の鶏肉のうまみがたっぷり詰まったスープカレー風の洋風鍋。「おかかねぎ塩」でパンチを加えて奥の深い風味に仕上げます。

柔らかい蒸しなすをレンジで簡単に。レモンを搾ってもおいしい！

トマトサルチャとは、トルコの家庭で定番の“トマトペースト”のことです。うまみが凝縮した、まさに自家製うまみ調み料です。パスタのソースやスープに少し入れるだけで、グンとおいしくなります。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

コリアンダーの甘く爽やかな風味がにんじんの甘さを引き立てます。

カレーのおいしさをギュッと詰め込んだペースト。ゆでた肉やえびにかけても。

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

殻は香ばしく、身はふっくらなえびに、野菜をたっぷり加え、ピリ辛ソースで仕上げたヘルシーおかず。夏に食べたい一品です。

クッタリ調理は電子レンジの得意分野！失敗知らずできれいな翡翠（ひすい）色の仕上がりに。

あさりと鶏スペアリブのうまみを生かした、スープいらずのパエリア。具材はぜいたくにどっさりのせましょう。レモンの酸味とおこげの香ばしさがアクセント。

豆とさいの目に切った野菜の、ほんのりスパイシーなサラダ。酢のかわりにライム果汁を使ったカレー粉入りのドレッシングで一気に南国風に。