![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧5299品
![かぼちゃパイ](/upfile/r/rs_604024.jpg?bustcache=1695262605)
![きのこのビーフストロガノフ](/upfile/r/rs_604012.jpg?bustcache=1695261823)
コク深い味の決め手は、じっくりと炒めたたまねぎ。生クリームを使ってクリーミーに仕上げれば、ご飯との相性も抜群です。牛肉は長く煮込まず、食感を残すのがシェフのお気に入り。
2023/10/17
きょうの料理レシピ
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![お手軽ドリアセット](/upfile/r/rs_603955.jpg?bustcache=1694412926)
![カルボナーラセット](/upfile/r/rs_603949.jpg?bustcache=1694412840)
![ミラノ風カツレツプレート](/upfile/r/rs_603947.jpg?bustcache=1694413464)
豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。一緒に焼いた野菜はサラダ仕立てでさっぱりと。
2023/10/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![秋さけとじゃがいものグラタン](/upfile/r/rs_603959.jpg?bustcache=1695259162)
シンプルなマッシュポテトに、秋さけの風味が相性抜群。なめらかな口当たりと、素朴でやさしい味わいがたまりません。
2023/09/29
きょうの料理レシピ
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![ゆで栗ご飯](/upfile/r/rs_603896.jpg?bustcache=1692583829)
![さば缶のじゃがいもトマト煮](/upfile/r/rs_603845.jpg?bustcache=1692238099)
骨まで柔らかいさば缶を使えば、本格煮物も簡単!さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果で深みのある味に仕上がります。じゃがいもが少し煮くずれたくらいがおいしい。
2023/09/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![レンジでバターチキンカレー](/upfile/r/rs_603830.jpg?bustcache=1692237437)
カレー粉とヨーグルトをもみ込むと、鶏むね肉のジューシー感が大幅にアップ!電子レンジにかけるだけで、人気のスパイシーカレーが簡単につくれます。
2023/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![お箸でいただくポークチャップ](/upfile/r/rs_603808.jpg?bustcache=1690160528)
白井操さんの子ども時代のごちそう洋食を、しょうが焼き用の豚肉でつくりやすく、食べやすくアレンジ。ケチャップ味のソースはたっぷりと。付け合わせは当時定番だった粉ふきいもで。
2023/08/18
きょうの料理レシピ
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![鶏肉となすのトマトソース煮](/upfile/r/rs_603799.jpg?bustcache=1690160456)
トマトソースのストックがあれば、チキンのトマト煮が手軽に完成!鶏肉の下味以外は味つけ不要なのに、本格イタリアンみたいな仕上がりです。
2023/08/14
きょうの料理レシピ
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![トマトソース](/upfile/r/rs_603796.jpg?bustcache=1690160414)
![ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮](/upfile/r/rs_603766.jpg?bustcache=1690160211)
相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!
2023/08/01
きょうの料理レシピ
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![夏野菜のミックスピクルス](/upfile/r/rs_603709.jpg?bustcache=1688349413)
夏野菜が食べきれない……そんなときは、まとめてピクルスにしましょう。酢の力で、夏バテ気味の体も元気いっぱいです!
2023/07/17
きょうの料理レシピ
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![シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め](/upfile/r/rs_603662.jpg?bustcache=1716184762)
魚介のうまみとにんにくの風味がズッキーニによくなじみます。ゆでたパスタにあえてもおいしい!
2023/07/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![冷凍かぼちゃの冷たいスープ](/upfile/r/rs_603654.jpg?bustcache=1687742847)
電子レンジにかけてフォークでつぶし、冷たい牛乳でのばしただけ。程よく粒が残り、素朴でやさしい味わいです。氷を浮かべて冷たくするのがおすすめ。
2023/07/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![冷凍かぼちゃサラダ](/upfile/r/rs_603653.jpg?bustcache=1716183500)
![焼きなすのクリームパスタ](/upfile/r/rs_603681.jpg?bustcache=1716432952)
![なすの重ね煮カレー](/upfile/r/rs_603672.jpg?bustcache=1687397457)
NHK「きょうの料理」
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