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箸休めにぴったりな、しょうががきいてる浅漬風サラダ。クコの実などで、彩りも美しく仕上げます。

じゃがいもはスパイシーな塩・こしょうで、さつまいもは甘さを引き立てるチーズとはちみつで仕上げます。

まとめて一度にフライパンで蒸すだけなので、調理も簡単！春のお祝い献立に。

はちみつ入りのドレッシングはやさしい甘さ。ちょうちょのようなパスタを使った春らしいサラダです。

具だくさんで、食べごたえたっぷりあさりの酒蒸しです。

紅茶の葉をいぶし、ガスコンロで手軽にできる卵のくん製風です。

牛肉を万能コチュジャンソースで焼肉に。白菜キムチといっしょにのり巻きにしました。

フワフワ卵は火にかけたら絶えず混ぜ、余熱を考えて早めに火を止めるのがポイント。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

ねぎのパワーに負けないように、豚肉に下味をしっかりつけるのがポイントです。

春菊をハーブのようにパスタと合わせて、香りを楽しみます。

柔らかな白菜の葉に、アツアツのチーズ。寒い冬の朝、パンといっしょにどうぞ。

春菊でつくるほろ苦い香りのジェノバ風ペーストを牛乳でまろやかにしたクリーミーソースです。

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

あさりや香味野菜を使ったうまみたっぷりのあんをかけ、塩分少なめに仕上げます。

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。

煮ると時間のかかる油揚げを、香ばしく焼いて使います。

魚介類と野菜は低カロリーどうしの組み合わせ。さらに、ノンオイルで煮たり焼いたりすれば最強です。

昔ながらの学食風ハヤシライス。トマトケチャップに赤ワイン、しょうゆも加えて、ホッとする味に。