レシピ一覧26703品

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

春野菜と雑穀ミックスのヘルシーなリゾットです。釜揚げしらすと揚げしらすの二重のおいしさが加わっておいしさも倍増です。

手間をかけても食べてみたい、じんわりうまみの深い一品です。

地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢！」 で紹介されたレシピです。

ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。

季節の野菜がたっぷり入ったあんをかけた、バランスのよいおかゆです。ゆり根の品の良い甘みがたまりませんよ。

蒸し煮の缶詰を使えば、あっという間に煮上がります。2色の豆を合わせておめでたい配色に。

オレンジのほろ苦い風味をきかせたプディング生地とカラメルソース。デザートにぴったりのさわやかな味わいです。

シャーベットの材料はメロンと砂糖だけ。簡単ですよ。

口の中で黒糖の甘みがトロリとほどけるシンプルなゼリーです！

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

こんにゃくと、たっぷり野菜でかさ増ししてダイエット。

青のりをのせたご飯に合います。おむすびの中身、お弁当にも重宝します。

白菜と干しえびのスープをサンラータン風にアレンジ。干しえびのうまみがきいています。

鶏肉のだんごからのだしを利用したスープです。

香りのよいハーブソースが、うまさを引き出します。

材料はわずか3つだけ！ふんわりとなめらかな口当たりと、チョコレートのビターな甘さにうっとり。食べる人数に合わせて、半量や倍量でつくっても。

フランスの街・フォンテーヌブローで生まれた、家庭的なスイーツ。材料のフレッシュチーズをヨーグルトにかえてつくりやすくアレンジしました。

牛乳と粉チーズでつくる軽やかな味わいのグラタンは春にピッタリ。あっさりとしたソースがアスパラガスの風味と色を引き立てます。

さわらは霜降りをせず、焼きつけてから塩こうじで煮ます。焼き目の香ばしさが「焼き味」として塩こうじのうまみと溶け合って、香りよし、味もよし！仕上げに隠し味のみりんを、お忘れなく。