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スナップえんどう のレシピ一覧53品
肉厚で食感のいいさやと、甘みのある豆の両方を楽しめる「スナップえんどう」。ゆでてそのままいただくのもいいですが、彩りの良さを生かし、肉料理などのつけあわせにもよく使われます。炒めものや煮物、サラダなど、幅広い料理に重宝します。
スナップえんどうのおすすめレシピ
![スナップえんどうとえびのシンプル炒め](/upfile/r/new_s_1552357869_2830.jpg?bustcache=1552357869)
スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリに。別々に炒め、手早く仕上げることが食感を生かすコツ。
2019/04/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
![いかとスナップえんどうのサッと煮](/upfile/r/l_1210581554_9081.jpg?bustcache=1356573815)
皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。冷凍なので高温で煮る時間が短く、柔らかな食感になります。
2008/06/03
きょうの料理レシピ
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![スナップえんどうの塩炒め](/upfile/r/l_1215141471_8222.jpg?bustcache=1356573815)
強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。
2007/04/03
きょうの料理レシピ
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![スナップえんどうの卵炒め](/upfile/r/l_1237783141_771.jpg?bustcache=1356573818)
![豚こまとスナップえんどうの黒ごまソース炒め](/upfile/r/new_s_19591_26900.jpg?bustcache=1528680728)
砂糖をサラダ油で溶かしたカラメルで炒めて、コクをつけ、黒ごまソースで香ばしく仕上げた炒め物です。スナップえんどうのシャキシャキした食感と甘みがアクセントで美味しい。
2014/05/28
きょうの料理レシピ
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![スナップえんどうと鶏の炊いたん](/upfile/r/new_s_12445_65677.jpg?bustcache=1528856301)
![スナップえんどうとえびのマヨ炒め](/upfile/r/new_s_1523862918_8890.jpg?bustcache=1523862919)
手早く炒めたスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッと。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラス。
2018/05/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![いり卵とスナップえんどうの中国風](/upfile/r/new_s_15945_20359.jpg?bustcache=1528080710)
フワッと卵と、シャキッとしたスナップえんどうが絶品。別々に炒めてから合わせるので、それぞれの持ち味が生かせます。
2014/04/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![スナップえんどうと豚肉の塩炒め](/upfile/r/new_s_15624_76620.jpg?bustcache=1528080470)
豚肉のうまみがスナップえんどうにからみ、あっさり塩味がそれぞれの持ち味を引き立てます。
2013/04/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![スナップえんどうのおかかあえ](/upfile/r/l_1240201776_501.jpg?bustcache=1356573818)
スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。
2008/04/14
きょうの料理レシピ
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![スナップえんどうと牛肉の炒め物](/upfile/r/l_1188461119_9903.jpg?bustcache=1356573812)
![スナップえんどうとえびのシンプル炒め](/upfile/r/new_s_1552357869_2830.jpg?bustcache=1552357869)
スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリに。別々に炒め、手早く仕上げることが食感を生かすコツ。
2019/04/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め](/upfile/r/new_s_1488160946_5827.jpg?bustcache=1488160946)
スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。
2024/04/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![豚肉とスナップえんどうのサッと煮](/upfile/r/l_1236667322_9266.jpg?bustcache=1356573818)
![スナップえんどうと豚肉の煮物](/upfile/r/new_s_1488160924_7438.jpg?bustcache=1488160925)
煮立てた煮汁に、スナップえんどうと豚肉を順に入れて煮るだけ。口の広いフライパンなら、火が均等に入りやすく、手軽につくれます。
2024/04/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![スナップえんどうのからしマヨネーズあえ](/upfile/r/new_s_1488160966_9736.jpg?bustcache=1488160966)
スナップえんどうの甘みと練りがらしの辛みが相性抜群。マヨネーズベースで手軽につくれるサラダ感覚のあえ物。
2016/04/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![あさりとスナップえんどうの酒蒸し](/upfile/r/new_s_1581904355_304.jpg?bustcache=1581904355)
あさりの口が開くころに、スナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキッとしたスナップえんどうにあさりのうまみがなじんでおいしい。
2020/03/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むね肉とスナップえんどうのコロコロ炒め](/upfile/r/new_s_1489559020_8406.jpg?bustcache=1489559021)
鶏むね肉は、炒める前にごま油をからめてほぐしておくのがコツ。しっとり柔らかく、香りよく仕上がります。スナップえんどうのカリッとした食感がアクセント。
2017/04/10
きょうの料理レシピ
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![スナップえんどうのおかか煮](/upfile/r/new_s_15623_78812.jpg?bustcache=1528080469)
最初にサッと炒めて色と食感を生かします。削り節を直接入れた、だしいらずの煮物はお弁当のおかずにもおすすめです。
2013/04/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![あさりとスナップえんどうの炒め蒸し](/upfile/r/new_s_19432_10118.jpg?bustcache=1528680635)
あさりのプリッとした食感と、スナップえんどうの緑色を生かした一品。にんにくとオイスターソースでコクを出すのがポイントです。
2014/03/10
きょうの料理レシピ
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![牛肉とスナップえんどうの黒こしょう炒め](/upfile/r/new_s_1554876179_5864.jpg?bustcache=1554876180)
黒こしょうの刺激的な香りと辛みは、牛肉のうまみとコクを引き立てる名脇役です。旬の野菜を組み合わせれば、シンプルなのに十分豪華なおかずになります。
2018/05/15
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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