帆立て のレシピ一覧172品
やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。
帆立てのおすすめレシピ
帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。
2018/11/28
きょうの料理レシピ
あこがれメニューのパスタグラタン。市販のホワイトソースを使えば、超らくちんにつくれます。湯を沸かしている間に具の下ごしらえをしたり、パスタとブロッコリーを同じ鍋でゆでたりと、コツ満載でお届け。
2010/01/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
22
白菜と帆立て缶を蒸し煮に。うまみを春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。仕上げはバターじょうゆで味わってください。
2009/11/11
きょうの料理レシピ
227
サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。
2009/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
135
オイスターソースのコクとうまみで格別の味。フライパンひとつで、ササッとつくれます。
2009/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
102
ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。
2009/11/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
71
プリプリした帆立て、シャキシャキの細切り長芋が絶妙のおいしさです。残ったみそ汁を利用しても。
2009/10/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
10
味つけは塩と酒だけ。しいたけと帆立てのだしを生かしました。土鍋で炊くと、おこげも楽めます。
2009/09/30
きょうの料理レシピ
131
帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。
2009/04/01
きょうの料理レシピ
330
さわやかなしょうがの香りが、フワッと広がります。塩でやさしい味に仕上げます。
2008/12/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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