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帆立て のレシピ一覧172

やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。

帆立てのおすすめレシピ

かぶと帆立てのトロトロ煮
堀江 ひろ子 60kcal 30分
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全172品
たまねぎと帆立て缶のサラダ
牧野 直子 66 kcal 5分

帆立て缶のうまみと塩け、粗びきこしょうの香りと辛みを生かしてうす味にしています。

2010/01/18 きょうの料理レシピ
67
帆立て貝柱とブロッコリーのパスタグラタン
髙城 順子 570 kcal 35分

あこがれメニューのパスタグラタン。市販のホワイトソースを使えば、超らくちんにつくれます。湯を沸かしている間に具の下ごしらえをしたり、パスタとブロッコリーを同じ鍋でゆでたりと、コツ満載でお届け。

2010/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
白菜と帆立ての蒸し物 バターじょうゆ風味
小林 まさみ 160 kcal 30分

白菜と帆立て缶を蒸し煮に。うまみを春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。仕上げはバターじょうゆで味わってください。

2009/11/11 きょうの料理レシピ
227
帆立てと長芋のグラタン
髙城 順子 190 kcal 15分

サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
帆立て貝柱のバターソテー
髙城 順子 90 kcal 5分

帆立てそのものの味を楽しむならこれが最高。バターの豊かな香りが広がります。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
帆立て貝柱のチンゲンサイの中国風炒め
髙城 順子 150 kcal 10分

オイスターソースのコクとうまみで格別の味。フライパンひとつで、ササッとつくれます。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
102
帆立て貝柱の中国風カルパッチョ
髙城 順子 70 kcal 10分

ご飯にもよく合う、しょうゆ味のドレッシングでつくるカルパッチョ。香味野菜が、味の名脇役に。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
ご飯の帆立て入りみそ汁かけ
髙城 順子 250 kcal 10分

プリプリした帆立て、シャキシャキの細切り長芋が絶妙のおいしさです。残ったみそ汁を利用しても。

2009/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
しいたけと帆立の塩おこわ
河合 真理 330 kcal 15分

味つけは塩と酒だけ。しいたけと帆立てのだしを生かしました。土鍋で炊くと、おこげも楽めます。

2009/09/30 きょうの料理レシピ
131
帆立て貝柱と夏野菜の スパイシー炒め
菰田 欣也 120 kcal 20分

いためて香りを出した豆板醤(トーバンジャン)が食欲をそそります!

2009/07/28 きょうの料理レシピ
78
帆立てのパスタカレー風味
川上 文代 720 kcal 25分

いったカレー粉の風味が夏らしいパスタ。ドレッシングの酸味で、クリーム味をさっぱりと。

2009/07/02 きょうの料理レシピ
50
帆立てのソテー
西部 るみ 190 kcal 20分

冷やし中華だれにトマトをたっぷり入れて、さっぱり、おしゃれなソースに。帆立ては、半生に仕上げるとおいしい。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
97
帆立てとブロッコリーの 豆乳スープ
福山 秀子 130 kcal 20分

うまみたっぷりの缶汁をむだなく使ってスープに。豆乳仕立てのやさしい味です。

2009/06/03 きょうの料理レシピ
143
キャベツと帆立てのサッと煮
斉藤 辰夫 120 kcal 15分

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

2009/04/01 きょうの料理レシピ
330
小松菜と帆立てのミルク煮
足立 敦子 160 kcal 15分

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

2009/01/07 きょうの料理レシピ
161
ブロッコリーと帆立て貝のとろみ煮
髙城 順子 120 kcal 15分

さわやかなしょうがの香りが、フワッと広がります。塩でやさしい味に仕上げます。

2008/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
82
帆立ての雑穀炊き込みご飯
谷島 せい子 360 kcal 5分

帆立て貝柱の水煮の控えめなうまみは雑穀の風味を邪魔せず相乗効果でおいしく仕上げます。

2008/11/19 きょうの料理レシピ
74
ほたてと雑穀入りコーンスープ

雑穀のモチモチ感を生かしたおいしいスープ。

2008/11/19 きょうの料理レシピ
19
ぶりと帆立ての沖すき
斉藤 辰夫 620 kcal 30分

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが?溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

2008/11/05 きょうの料理レシピ
220
貝しゃぶ
野﨑 洋光 290 kcal 30分

貝類は湯通しで香りは豊かに、甘みやうまみは濃厚に。たっぷりの香味野菜を鍋つゆに入れて召し上がれ。

2008/11/03 きょうの料理レシピ
70
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