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帆立て のレシピ一覧172

やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。

帆立てのおすすめレシピ

かぶと帆立てのトロトロ煮
堀江 ひろ子 60kcal 30分
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全172品
しめじと蒸し帆立てのグラタン
髙城 順子 460 kcal 30分

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
帆立てと小松菜のすまし汁
福山 秀子 25 kcal 5分

「手の込んだ味!」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。

2008/10/14 きょうの料理レシピ
176
オーブンで帆立て貝柱フライ
髙城 順子 240 kcal 20分

マヨネーズとケチャップのコクのあるソースでいただきます。はしが止まらないおいしさ。

2008/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
帆立て貝柱とレタスの炒め物
髙城 順子 150 kcal 15分

にんにく、しょうがを加えるので奥深い味わいに仕上がります。ごま油をからめて、風味もアップ。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
帆立て貝柱としいたけの焼きびたし
髙城 順子 120 kcal 15分

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
帆立て貝柱のベーコン巻きソテー
髙城 順子 190 kcal 10分

フライパン一つで簡単につくれるのが魅力。ベーコンのうまみと塩けで帆立てのおいしさをアップします。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
帆立ての磯辺焼き
髙城 順子 110 kcal 10分

居酒屋などで人気のメニューを手づくりで。香ばしいしょうゆの香りがおいしさをひき立てます。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
帆立て貝柱とかぶのカルパッチョ
髙城 順子 150 kcal 10分

新鮮な帆立て貝柱をサラダ仕立てに。冷やした白ワインによく合います。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
93
帆立てとコーンのカレー
髙城 順子 700 kcal 20分

【スパイスでさらにおいしく】柔らかな食感の帆立てと、目にも鮮やかなコーンを組み合わせます。帆立てのうまみがたまりません。

2008/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
帆立てのオレンジバター煮
大宮 勝雄 100 kcal 15分

フレッシュなオレンジの香りがおしゃれな一品。アウトドア専用カップで1人分ずつつくっても楽しいです。

2008/05/01 きょうの料理レシピ
139
大根と帆立て缶のサラダ
髙城 順子 140 kcal 10分

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

2008/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
エリンギと帆立て、ベーコンの春巻
パン・ウェイ 130 kcal 15分

食感と香りの組み合わせが絶妙な、スティック春巻です。

2008/02/12 きょうの料理レシピ
86
帆立ての炊き込みご飯
髙城 順子 280 kcal 40分

帆立て缶を使うので、お手軽&簡単。缶汁ごと加えて炊くのがおいしさの秘けつです。

2008/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
絶品!ほたて丼
平野 レミ 570 kcal 10分

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

2008/01/09 きょうの料理レシピ
215
ほたてのカルパッチョ 小松菜ソース
平野 レミ 140 kcal 15分

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

2008/01/09 きょうの料理レシピ
52
ほたてのフワフワ蒸し
平野 レミ 150 kcal 20分

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

2008/01/09 きょうの料理レシピ
54
ほたてのかくれんぼフライ
平野 レミ 450 kcal 20分

いつもの帆立てフライに具を加えて、楽しいひとくふう。何が出てくるか、ドキドキワクワク!帆立に深く切れ目を入れると、具もはみ出ないし、切ったときの断面がきれいです。

2008/01/09 きょうの料理レシピ
148
帆立てのトロトロ湯豆腐
藤野 嘉子 230 kcal 20分

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

2007/12/26 きょうの料理レシピ
11224
帆立ての中国風茶碗蒸し
髙城 順子 110 kcal 25分

うまみのギュッと詰まった帆立ての缶汁とごま油を使うのが、おいしさの秘けつです。

2007/12/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
焼き帆立てとみょうがの梅肉あえ
河野 雅子 60 kcal 15分

初夏を感じさせる梅肉だれで、さっぱりといただくあえ物。焼いた帆立てとみょうがの相性は絶妙です。

2007/06/07 きょうの料理レシピ
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