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鶏のから揚げ のレシピ一覧85

外の衣はカリッと、中はふっくらジューシー!鶏の唐揚げは大人から子どもまで人気があり、毎日のおかずにも人が集まるパーティーなどの席でも喜ばれるメニューです。鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、骨付きの手羽など、どの部位を使っても、サクッとやわらか食感の唐揚げをつくれるコツをプロが伝授します。冷めても美味しくいただける、お弁当にピッタリの唐揚げの味付け方法や、揚げた唐揚げを使ったアレンジメニューも紹介します。

鶏のから揚げのおすすめレシピ

鶏のから揚げ
清水 信子 400kcal 25分
鶏もも肉 グリーンアスパラガス レモン かたくり粉 揚げ油

フライパに浅く油を注いで、手軽に揚げ物ができます。粉をまぶしたら、すぐに揚げましょう。

2007/04/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全85品
クイックから揚げ
Mako 490 kcal

たっぷりの薬味入りの下味をもみ込んで、電子レンジへ入れます。かたくり粉と米粉の衣で、外はカリッ、中はジューシーな仕上がりに。

2014/04/29 きょうの料理レシピ
536
鶏のから揚げ
中川 優 430 kcal 20分

香ばしい衣の中から、ジュワッと出てくる肉汁がたまらないおいしさ!二度揚げをマスターすれば、ビギナーでも失敗なくカリッと揚げられます。

2017/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
523
鶏むねから揚げ
斉藤 辰夫 360 kcal 15分

鶏むね肉をスティック状にして、サクッと軽く揚げます。香ばしさと油のコクでうまみがアップ。つまみやすく、ビールにもご飯にもぴったりの一品です。

2015/04/06 きょうの料理レシピ
506
鶏のから揚げ
堀江 ひろ子 490 kcal 15分

マヨネーズの効果で、鶏肉がふっくらジューシーに。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい!

2019/09/16 きょうの料理レシピ
486
鶏肉のピリ辛から揚げ
大原 千鶴 500 kcal 20分

大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。

2019/02/21 きょうの料理レシピ
482
ヘルシーから揚げ
牧野 直子 156 kcal 15分

パサつかないようつけ汁に油を加えます。しっかり下味をしみ込ませれば少量でも満足度がアップします。

2009/08/25 きょうの料理レシピ
478
鶏のから揚げ
小林 カツ代 420 kcal 15分

油少なめで揚げるのがカツ代流。外側はカリッ、中はジューシー。

2014/07/29 きょうの料理レシピ
402
鶏のから揚げ
清水 信子 440 kcal 25分

鶏肉のうまみを生かした、しょうゆベースのシンプルなから揚げです。2種類の粉を混ぜた衣で、絶妙な食感に。

2014/05/12 きょうの料理レシピ
401
鶏のから揚げ
清水 信子 400 kcal 25分

フライパに浅く油を注いで、手軽に揚げ物ができます。粉をまぶしたら、すぐに揚げましょう。

2007/04/12 きょうの料理レシピ
379
ごまから揚げ
夏梅 美智子 450 kcal 15分

ごまの香りが食欲をそそるから揚げ。ゆで鶏には火が通っているので、表面がカラリとすればOK。

2009/05/12 きょうの料理レシピ
311
トロトロ卵のから揚げ丼
栗原 はるみ 640 kcal 10分

1人ランチにおすすめ!トロトロ卵のから揚げ丼。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
249
鶏とごぼうの和風から揚げ
髙橋 拓児 640 kcal 35分

下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。

2012/05/15 きょうの料理レシピ
248
から揚げ弁当
栗原 はるみ 880 kcal

冷めてもおいしい鶏のから揚げ。ごまあえや煮物など、副菜も定番で固めました。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
242
なすと鶏の塩から揚げ南蛮酢
松本 忠子 420 kcal 25分

なすは油と相性がいい!なすを素揚げにした、ボリューム感のあるメニューです。南蛮酢でさっぱりといただきましょう。

2017/07/10 きょうの料理レシピ
229
鶏からトロッと煮
斉藤 辰夫 410 kcal 20分

から揚げと揚げなすを大根おろしでさっぱり煮ると、衣が煮汁に溶けてなめらかな口当たりに!

2013/08/14 きょうの料理レシピ
222
鶏のから揚げ
小田 真規子 430 kcal 25分

ご飯のおかずにもビールのおつまみにもピッタリ!しょうゆ味がしみ込んだ定番のから揚げです。

2011/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
193
韓国風 鶏のから揚げ

ジューシーなから揚げを、コチュジャンのタレで。パンチのあるおいしさが新鮮!

2011/11/01 みんなのきょうの料理レシピ
186
鶏の塩から揚げ
河野 雅子 430 kcal 15分

しょうがとにんにくを効かせたから揚げ。子どもから大人まで、みんなに愛されるメニューです。

2017/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
168
鶏のから揚げ 五香粉(ウーシャンフェン)風味
髙城 順子 500 kcal 25分

五香粉をもみ込んで、本格的な中国料理のから揚げをつくります。付け合わせの野菜には、五香粉塩をふって召し上がれ。

2018/05/15 きょうの料理レシピ
162
塩から揚げ
藤井 恵 50 kcal 20分

お弁当の冷凍ストックに便利です!

2010/10/20 きょうの料理レシピ
160
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