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焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧116品
焼きそばといえばソース味や塩味が一般的ですが、醤油やケチャップなどの味付けでも美味しくいただけます。その他、カレー味やエスニック風味、キムチ味など、いろいろな味付けが楽しめます。麺に合わせる具材も、肉や野菜、魚介類、きのこ類、厚揚げと、何を合わせても美味しくいただけます。毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍の焼きそばレシピを紹介します。炒めてつくる焼きそばの他、パリパリに揚げたそばを使ったあんかけ焼きそばのつくり方も掲載しています。
焼きそば・焼きビーフンのおすすめレシピ
![豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_1494829227_7488.jpg?bustcache=1494829227)
麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。
2017/06/27
きょうの料理レシピ
![ピリ辛ひき肉焼きそば](/upfile/r/new_s_13125_95776.jpg?bustcache=1528856636)
ピリ辛味にいためたそぼろを焼きそばの具に。ひき肉はいためて脂を出しておくと、調味料が中までよくしみ込みます。
2010/11/04
きょうの料理レシピ
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![ベジえび焼きそば](/upfile/r/new_s_1585037592_3949.jpg?bustcache=1585037593)
![白菜と豚肉のうま煮](/upfile/r/new_s_1578469871_6553.jpg?bustcache=1578469871)
![海鮮焼きそば](/upfile/r/2003040450141.jpg?bustcache=1356573799)
![ラーメン焼きそば](/upfile/r/l_1364285269_98.jpg?bustcache=1364285269)
![アスパラと豚肉の塩焼きそば](/upfile/r/l_1272607788_3987.jpg?bustcache=1356573823)
めんよりも野菜ときのこを多く使い、シンプルな塩味に。カロリーは普通のソース焼きそばのほぼ半分になります!
2009/04/15
きょうの料理レシピ
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![パッタイ](/upfile/r/new_s_1551149846_9005.jpg?bustcache=1551149846)
![もやしとねぎの焼きそば](/upfile/r/new_s_30883_55864.jpg?bustcache=1528082439)
具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。
2012/08/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![塩焼きそば](/upfile/r/new_s_15731_55585.jpg?bustcache=1528080544)
![厚揚げとねぎの焼きそば](/upfile/r/l_1360221779_2900.jpg?bustcache=1360221779)
![ソース焼きそば<極み>](/upfile/r/rs_604456.jpg?bustcache=1708579178)
カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。
2024/03/26
きょうの料理レシピ
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![しらたきソース焼きそば](/upfile/r/new_s_1481771887_1874.jpg?bustcache=1481771887)
ソース味をしっかりつけたしらたきは、中華麺と遜色なし!とろ~り卵をからめれば、満足感もグーンとアップします。
2017/01/09
きょうの料理レシピ
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![おろしたまねぎソースの焼きそば](/upfile/r/new_s_18818_15994.jpg?bustcache=1528680272)
![シンガポール風カレー焼きそば](/upfile/r/new_s_30545_14763.jpg?bustcache=1528082146)
ひき肉は焼きつけてから炒めると、自然に小さくまとまります。カレー粉とオイスターソースを加えて、風味豊かなエスニック味に!
2011/07/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![豆もやしの焼きそば](/upfile/r/new_s_1502778409_6737.jpg?bustcache=1502778410)
![五目あんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_17215_16673.jpg?bustcache=1528081542)
たっぷりの具を、トロリ、アツアツのあんでおいしく。めんは、両面カリッと焼いて、あんとのコントラストを楽しみましょう。
2010/01/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![塩焼きそば](/upfile/r/new_s_15509_21199.jpg?bustcache=1528080463)
![焼きそば](/upfile/r/new_s_17684_70737.jpg?bustcache=1528857465)
多々納 千恵子
500 kcal
15分
夏休みの家での“定番お昼ごはん”といえば焼きそば。おいしくつくるコツを覚えて、お店の味をおうちでもどうぞ!
2012/08/30
きょうの料理レシピ
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![オイスターソース焼きそば](/upfile/r/new_s_15508_11170.jpg?bustcache=1528080462)
付属のソースの代わりに、オイスターソースで風味よく仕上げます。もやしから水けが出ないよう、手早く炒め合わせましょう。
2014/07/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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