リゾット のレシピ一覧55品
トロッとしたクリーミーな口当たりのリゾットは、ご飯をしっかり煮込んでつくるので、体に優しく食べやすい料理です。野菜やきのこ類にハムや鶏肉を具として加えれば、栄養満点の元気が出るメニューとなります。食欲がないときや、胃腸をいたわりたいときなどにも、リゾットはピッタリのご飯。炊いたご飯をつかえば、忙しいときでも簡単に美味しいリゾットをつくることができます。時短レシピはもちろん、プロ直伝の生米から炒めてつくる、本格リゾットのつくりかたも掲載しています。
リゾットのおすすめレシピ
だしを少しずつ加えて煮ることで、米の一粒一粒ににんじんの風味をしみ込ませています。
コレステロール対策にすぐれた和食。この五目煮豆は特におすすめする常備菜です。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!コレステロール対策」で放送
炊いたご飯でつくる簡単リゾット。青のり風味のスープがとり貝の味を引き立てて、やさしい味わいです。
アスパラの味を生かすため、あえてほかの具は加えずに、シンプルな味つけにした春らしいリゾット。
トマト味のスープ風に仕上げた雑穀入りのおかゆ。食物繊維が豊富な雑穀で食べすぎを防ぎ、おなかスッキリ。
トマトジュースを使って、簡単&時短に。身近な素材が絶品メニューに変身!
なめらかなにんじんのピュレが、米と雑穀にからんで、絶妙なハーモニーを奏でます。しょうゆと白みそが隠し味に!
春野菜と雑穀ミックスのヘルシーなリゾットです。釜揚げしらすと揚げしらすの二重のおいしさが加わっておいしさも倍増です。
おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。
ミルクとチーズで奥深い味わいに仕上げます。休日のブランチにいかがですか?
イタリアの家庭料理をアレンジして、キャベツとグリンピースのうまみたっぷりのスープリゾットに。
このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。
「ごぼうだし」で、冷やご飯を煮るリゾット。白菜のコンポートや小豆の赤ワイン煮を添えても。
あさりのうまみで、だしいらずのメニュー。食欲のないときでも、サラリと食べられます。凍ったままのご飯を使って手軽につくりましょう。