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魚卵 のレシピ一覧206

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

たらこ糸こん
大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全206品
白いんげんのたらこあえ
有元 葉子 610 kcal 10分

簡単な豆料理を正月の黒豆代わりにどうぞ!30日の夜に豆を水につけておけば、意外と手軽にできます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
135
にらチヂミチーズもち明太入り
杵島 直美 470 kcal 20分

チヂミ定番のにらに、チーズ、もち、明太子を加えてボリュームアップ!ビールに合う一品です。

2009/11/26 きょうの料理レシピ
797
いかとえのきの明太あえ
髙城 順子 90 kcal 5分

刺身用のいかがあれば、粋な肴(さかな)も簡単につくれます。えのきのサクサクと明太子のプチプチの食感が絶妙!

2009/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
揚げなすの明太おろし
門間 和子 210 kcal 10分

揚げなすを大根おろしでさっぱりと。明太子の辛みがきいて、食べごたえがあります。

2009/07/29 きょうの料理レシピ
169
たらこと糸こんにゃくのさんしょういり煮
杉本 節子 240 kcal 10分

ササッと手軽につくれるのに、思わぬおいしさ。ご飯はもちろん、お酒にもよく合い、お弁当に入れてもぴったりです。

2009/05/25 きょうの料理レシピ
325
新じゃがとたらこのスパゲッティ
笹島 保弘 610 kcal 15分

梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。

2009/04/14 きょうの料理レシピ
1248
キャベツとにんじんの明太サラダ
髙城 順子 130 kcal 10分

明太子とヨーグルトを加えた、シャキシャキな口当たりもおいしい新しいコールスローサラダです。

2009/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
明太子あえパスタ
髙城 順子 440 kcal 20分

温泉卵をくずしながら、全体にからめて。明太子のピリ辛さもアクセントになります。

2009/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
たらこバターもち
髙城 順子 290 kcal 10分

切り餅のアレンジです。プチプチたらこと、まったりバターを混ぜてのせましょう。

2009/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
豆乳たらこマヨディップ
伊野 由布子 880 kcal 5分

おなじみのたらこマヨに、豆乳の風味をプラス。大人も子どもも大好きな味。

2008/12/15 きょうの料理レシピ
6
数の子
髙城 順子 200 kcal 35分

凍らせる間と、解凍する間に、味が程よくしみ込みます。

2008/12/10 きょうの料理レシピ
133
数の子の甘酒づけ
清水 信子 160 kcal 5分

意外と簡単!基本のおせち。かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
487
焼きたらこスコーン
加藤 美由紀 120 kcal 30分

焼きたらことのりの適度な塩味が食欲をそそります。

2008/11/25 きょうの料理レシピ
76
たらこもずく雑穀雑炊
谷島 せい子 230 kcal 7分

食感が豊かな雑穀はサラッとした雑炊にしても食べごたえが出ます。

2008/11/19 きょうの料理レシピ
33
いかのたらこあえ しょうが風味
福山 秀子 45 kcal 20分

新しょうががシャキッとした食感と香りを添え、三位一体のバランスのよい味わいが、あとをひくあえものです。

2008/06/10 きょうの料理レシピ
71
鮭フレークとイクラののっけずし
髙城 順子 520 kcal 5分

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

2008/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
たらこぶ雑炊
田村 隆 270 kcal 20分

たらと昆布は、昔から定番の組み合わせです。とろろ昆布がご飯とたらにふんわりからみます。

2008/01/08 きょうの料理レシピ
55
ひたし豆の数の子入り
塩田 ノア 760 kcal 20分

ひたし豆は大豆を青いうちに収穫、乾燥させたもので歯ごたえも程よく、お酒にもぴったり。

2007/12/12 きょうの料理レシピ
160
たらこ入りいり卵のっけ丼
髙城 順子 400 kcal 15分

卵にたらこを加えて、楽しい、おいしい食感に。ご飯がついつい進みます。お代わり!の声が聞こえそう。

2007/12/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
数の子
辰巳 芳子 490 kcal 20分

子孫繁栄を祈念する気持ちが込められる数の子。手でちぎると、上品な味に仕上がります。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
249
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