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魚卵 のレシピ一覧206

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

たらこ糸こん
大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全206品
祝い肴三種

おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。

2007/11/01 きょうの料理レシピ
331
いかとたらこのパスタ
髙城 順子 440 kcal 15分

たらこのプチプチ感といかの甘さが、相性抜群。バターのコクと風味で、グッとおいしくなります。

2007/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
トースト(たらこポテト)
髙城 順子 190 kcal 10分

ボリュームもたっぷりの楽しいディップ。

2007/08/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
いり卵と明太子の混ぜご飯
髙城 順子 330 kcal 10分

和食党にはたまらない一品です。ふんわり卵、プチプチ明太子、シャキシャキきゅうりの食感がベストバランス。

2007/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
なすの塩もみ 明太子風味

塩もみしたなすをからし明太子であえた、サラダ感覚の浅漬けです。お酒のつまみにも合います。

2007/06/13 きょうの料理レシピ
133
ゆでじゃがの明太マヨネーズあえ
髙城 順子 200 kcal 15分

明太子のプチプチ感とマヨネーズがおいしくマッチ。

2007/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
たらこスパゲッティ
落合 務 670 kcal 10分

わずかに焦がしたバターの香りとコクがたらこにぴったり。からし明太子でも、もちろんおいしいです。

2007/05/16 きょうの料理レシピ
3846
明太ぺペロンうどん

超特急! 夜食にもおすすめ。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
141
明太ぺペロンソース
小林 まさみ 720 kcal 5分

にんにくの香りが食欲をそそる万能ソースです。熱い油と合わせ、明太子を半生に仕上げます。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
246
もち明太春巻
小林 まさみ 420 kcal 20分

相性抜群のもちと明太子を具にしたスティック春巻です。もちがとろける揚げたてを、ビールといっしょにどうぞ。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
1704
豚バラ明太ご飯
小林 まさみ 280 kcal 10分

明太子と豚バラ肉入りの、元気が出る炊き込みご飯。豚肉のコクと明太子の辛みが、ご飯に程よくなじんでいます。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
351
アボカド明太あえ
小林 まさみ 200 kcal 10分

濃厚なアボカドにからむ、ピリ辛の明太子がいいアクセント。刻みねぎ入りで、意外にさっぱり味のスピード小鉢です。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
1628
豆腐たらこパスタ
舘野 鏡子 480 kcal 15分

フライパンを使わないたらこパスタは、忙しいときにぴったり。豆腐の水分で、スパゲッティが固まりにくいのもうれしい。

2006/12/28 きょうの料理レシピ
277
数の子
村田 吉弘 260 kcal 15分

塩を完全に抜くのではなく、ちょうどよい塩加減に残すのがポイント。

2006/12/11 きょうの料理レシピ
484
明太子と青じその冷ややっこ
白井 操 160 kcal 15分

いつもの冷ややっこをひと工夫。しその香りと明太子のピリッとした辛さが、お酒によく合います。

2006/08/10 きょうの料理レシピ
46
からし明太子入り厚焼き卵

2006/04/03 きょうの料理レシピ
128
たらこと絹さやの混ぜご飯
村田 裕子 280 kcal 5分

たらこの塩けがたまらない簡単混ぜご飯です。絹さやをプラスして見た目もきれいなのでお弁当に最適です。

2006/03/14 きょうの料理レシピ
81
豆腐、たらこ、絹さやのおつゆ
村田 裕子 80 kcal 5分

たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

2006/03/14 きょうの料理レシピ
60
さけのたらこソースがけ
有元 葉子 390 kcal 25分

さけは、表面をしっかりと焼いたら、あとはオーブンに入れて、中までふんわりと仕上げます。

2006/01/30 きょうの料理レシピ
51
大根の明太マヨネーズサラダ
加藤 美由紀 90 kcal 5分

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

2006/01/24 きょうの料理レシピ
1343
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