味噌汁・吸い物 のレシピ一覧141品

モッチリ、ふんわりのれんこんだんごは、意外に簡単にできるので、ぜひつくってみてください。

こんがり焼いた餅にたっぷりの具。味の決め手は具材の下ごしらえ！澄んだつゆが上品に全体をまとめます。

おもてなしにもピッタリ。調味料の絶妙なバランスと、主張しすぎない具材がだしのうまみと香りを生かします。

野菜は、火が通りやすくて食感も楽しめる厚さに切りましょう。豚肉と野菜のうまみが溶け合う具だくさんな汁物。

ヨーグルトに限らず、献立を工夫して、乳酸菌が含まれる食品を食事に積極的に取り入れましょう。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！腸をスッキリしたい」で放送

熊本風と関東風のミックス雑煮。野菜はゆでておき、汁もあらかじめつくっておくので、すぐできます。

煮しめや雑煮をぐんとお正月らしく、華やかに演出してくれる野菜の切り方です。

練りごまで香りを出し、にらの風味をきかせた個性的な豚汁。辛口のみそにみりんを加えることで甘みとコクが生まれます。

豚肉のおいしさと汁のうまみの両方を楽しみましょう。野菜のやさしい味と塩豚のコクが魅力の一品！

おいしいだしを使って、うすめの塩味でシンプルな吸い物に。青じそを加えて香りを楽しみましょう。

たいのアラを焼いて余分な脂とにおいを除き、香ばしさを生かします。深い味わいを堪能してください。

大根の、つるりとしたのどごしがポイント！すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。

豚肉から出るおいしいうまみで、だしいらず。野菜は冷蔵庫にあるものを使いましょう。

春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

汁物に合う野菜なら何を使ってもOK。しょうゆ味のすっきりとしたおいしさです。

たいの風味が移った昆布を無駄なく使った潮（うしお）汁。だしをポットで持っていけば、お花見の席で楽しめます。

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

具だくさんの汁物は、満足感もいっぱい。