レシピ一覧26701品

こんがり焼いたたらに、トロッとしたあんをかけたやさしい味わいの一品。野菜あんは、揚げ豆腐やはんぺんなどにかけてもおいしいですよ。

皮が薄くて身が柔らかいので、意外に切りにくいトマト。包丁使いのコツを押さえて、簡単できれいなシンプルサラダをつくりましょう。

白菜とソーセージをトマト缶で煮て、イタリアン風にいただきます。仕上げの粉チーズがアクセント。

牛乳で煮るやさしいクリーム味。かぶの淡泊な味わいに、えびのうまみとバターのコクがピッタリです。

ロシアを代表する煮込み料理です。サワークリームの代わりに牛乳を使って簡単に。牛乳のやさしい風味が牛肉のおいしさを引き立てます。

鶏もも肉をおいしく焼く決め手は皮。上から押さえて焼くことで、皮がカリッと香ばしく仕上がります。

アボカドのねっとりとした口当たりが、まぐろによくあう。わさびの辛みがアクセントの和え物。

レモンの酸味をキリッときかせたポテトサラダです。夏には、ビタミンＣをたっぷりとりましょう。

きのこがたっぷり入った秋らしいケーク・サレ。きのこは好みのものを3～4種類混ぜて使うとおいしくなります。

薄切りはシャッキリとした食感がおいしい。解凍後も、れんこん特有の歯ぎれのよい食感が楽しめます。

【ラクかみレシピ】たこはたたくと繊維がこわれて柔らかくなります。さらに隠し包丁もお忘れなく。

ホクホクの揚げた長芋に、そぼろあんをたっぷりかけて。

はちみつ味がやさしいレモンのシャーベット。皮を凍らせて器として使うので、見た目も楽しい！

ふきの葉も捨てずにちりめんじゃこと炊くと、ご飯やお茶漬けにぴったりの常備菜に。サラダ油でいためるとコクが出ます。

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

パイナップルを加えることで、さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさがいっそう際立ちます。

さけの切り身をポテトサラダに加え、しょうゆとわさびで仕上げます。どっさりのせて食べれば、パン1枚でも十分な満足感。

干ししいたけから出るうまみを利用して。薄切りを干したものなら、だしが出るのも早いです。

煮物の塩加減は、材料の重さの1.5％と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2％、みりんは砂糖と同量に。

ふっくらと煮上がった梅とたこ。梅干しとは全然違う、梅の果物のような香りとともにどうぞ。