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ブランチにぴったりのほうれんそうの簡単キッシュです。ほうれんそうは栄養豊富で毎日でもとりたい野菜です。

えんどうのうまみをしっかりと感じる、ほっとする味の一品です。卵は、ふっくらしているのにきちんと火が入っている状態を目指しましょう。

食欲をそそる中国風の炒め物。下味に粉と油を加えると、肉の食感や味のからみがよくなります。

牛肉を万能コチュジャンソースで焼肉に。白菜キムチといっしょにのり巻きにしました。

香ばしく焼いた鶏肉とおもちを、塩とポン酢でさっぱりといただきます。

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

鶏肉は油でカリッと焼き色をつけて、香ばしさで満足感がえられ、塩分ダウン。キャベツはゴマの風味で塩分控えめに。

洋食の定番ハヤシライス。決め手は「なんちゃってデミグラスソース」です。

コーンフレークの衣で揚げたチキンとそうめんを合わせて楽しい献立に。食感に変化がついて、いつもとはひと味違うおいしさになります。

【冬野菜まるごと食べつくす！】つくり方はロールキャベツに似ていますが、キャベツシューマイの味つけは中国風。酢じょうゆでさっぱりと召し上がれ。

鶏肉にみそのしみじみとした味わいがしっかりしみ込み、おいしさが倍増。焼く直前にまぶす、ごまの香ばしさが決め手です。

ねぎの香りと、適度な塩けがアクセントに！不足しがちな緑野菜が、手軽においしくいただけます。

一つ一つ包む必要もなければ、蒸し器を使わなくてもOKの簡単シューマイです。

レモンの代わりにチョコレートを加えて。焼き方は、蒸し焼きにせずに直焼きで。

中とろとアボカドは相性抜群。自家製のタレがうまみを引き立てて思わずご飯が進みます。

サクサクの生地に濃厚なアーモンドクリーム、そしてジューシーないちじくをたっぷりのせた、秋のタルト。タルト生地とアーモンドクリームは保存がきいて、つくっておくとさまざまなおやつに展開できます。

あらかじめ柔らかくした「レンジ大根」で、短時間でこっくりとした炒め煮ができます。

かたくり粉を使わず、すりおろしたれんこんの自然なとろみを生かした、どこか懐かしい趣のある中国風コーンスープです。

炊飯器まかせでごちそうご飯が失敗なし！香りのよい旬のごぼうと、うまみの出る鶏肉を加えて、グレードアップ。

肉のうまみをからめたマーボー豆腐です。ピリッと辛みがきいた、食欲を誘う一品。