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冬のはじまりならではの甘みが増したねぎは、ごちそうですね。さっぱりといただけるので、箸休めにも。

材料を混ぜて電子レンジにかければソースの完成！そこにゆでたてのパスタをあえればでき上がりの超簡単レシピです。

米麹（こうじ）入りの風味豊かなぬか床で、家庭でおいしい漬物ができますよ。

ホロリとくずれたトマトがおいしさのポイント。白いご飯によく合います。

大根はうまみの強い牛肉との組み合わせも抜群。こっくりとした味わいは、ご飯がどんどんすすみます。

直火で焼くだけですが、自然の風味を感じるにはこれがいちばん。3種類の調味料をつけてお好みで楽しみながらいただきます。

合いびき肉のストックを使えば時間省略。短時間でコロッケができます。

いかは火を通しすぎないよう、手早くいためて。最後に入れるバターが風味をプラス。

新じゃがいもとたけのこを使った春らしいカレー。フライパン一つで手間いらずなのもうれしい！

わかめはカットわかめでもOK。

手づくりの甘露煮。シロップはかき氷にかけたり、ゼリーなどにもおすすめ。

フワッと食感×ご飯のすすむ味つけで無限におかわりできる！

白菜と豚肉にたっぷりのしょうがを加え、蒸し煮風に仕上げた鍋。しょうがの刺激と柚子（ゆず）こしょうの風味でうまみが増します。

わかめを炒めると水分がとんで風味が際立ち、調味料がよくなじみます。しょうがとごま油の香り、ちくわの食感が楽しいスピードおかずです。

あえる前に、水けをしっかりきるのがコツ。シャキシャキとした歯ざわりが美味しい。

材料を合わせて耐熱容器の中へ入れ、オーブンで焼くだけ。やさしく香ばしい味わいです！

たらでアレンジした北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。こってり甘辛いみそ味で、白いご飯がすすみます。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

具はキムチと韓国のりだけ。ビールや焼酎におすすめのおつまみです。

アボカドをつぶしてドレッシングと混ぜるだけの簡単ディップ。アボカドはよく熟したものを。