レシピ一覧26604品

冷蔵庫で堅くなってしまった「ごま豆腐」は、蒸してあっさりとしたあんでいただきます。

白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。

レモンと酢がさわやかで、ちょっと甘みもあるこのソース、使いみちはどんどん広がりそう。

刻んだオクラをマヨネーズに混ぜてつくったソースは、驚くほどの粘りとまろやかな風味が新感覚です。

香りの強い野菜との相性も抜群。色鮮やかに仕上げます。

マヨネーズ入りだから、冷めてもフンワリの卵焼きです。

ホクッとした食感のたけのこと、木の芽の香りも春らしいペペロンチーノです。

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

すり鉢のいらない、手軽にできる白あえです。彩りも鮮やか。

ジャンボピーマンは角切りにして、歯ごたえシャッキリ。たっぷりのごまをかけていただきます。

あさりのうまみがしみ出したあんが、白菜にからみます。大皿に盛って食べたい、ご飯のすすむおかずです。

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

レタスのシャキシャキの食感を残してサッと仕上げたあんが、たらに程よくからみます。

ほうれんそうはゆでずに蒸し焼きに。卵を加えたら、しっかりと混ぜて完全に火を通すのがポイント。

しみじみと味わい深いこんにゃくの煮しめです。淡泊なこんにゃくは、薄切りにし、味がよくしみ込むようにします。

アクの少ない小松菜は、下ゆでいらずがうれしい。しめじをプラスして食べごたえをアップさせます。

ほうれんそうと油は相性よし。こしょうをきかせたシンプルな味付けで、モリモリ食べられそうです。

だしで煮ると、ご飯の持つ甘みが出ます。フワフワのとろろと一体になって、のどごしのよい一品。

豆腐の表面をこんがりと焼いて、甘辛い味をからめれば、まるでおいしい厚揚げのよう！これもめんつゆを活用するから手軽です。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！