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ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

オリーブ油を加えて、ちょっとおしゃれに生野菜をいただきます。

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

スーリーはフランス語で「はつかねずみ」のこと。メロンパンのパン生地を使って、かわいい親子ねずみのでき上がりです。

春キャベツの柔らかさを生かして、さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

食感のよいエリンギにトロリとして甘みのあるねぎがあいます。

うまみや食べごたえを肉やだし、根菜でプラスして、うす味に仕上げました。

肉みそのうまみがシャキッといためた大根とにんじんと相性抜群！余った肉みそは日もちがきくので常備菜として。

中はホクホクで外側はカリッとしたじゃがいもに、塩とバターをからめてシンプルに仕上げました。

もやしをたっぷりと食べられる納豆＆ひき肉そぼろです。食卓に出せる器でレンジにかければ、洗い物も減って簡単！

スペインのにんにくスープを食べやすくアレンジ。牛乳でのばしポタージュ風に仕上げるので、風味もまろやか。元気が出るスープです。

凍ったまま詰めるサブおかず！切り分けたときに形や大きさが均一になるように、四角く焼き上げるのがコツ。

シャキシャキッとした食感のれんこんのきんぴらに、クリームチーズでまろやかなコクをプラスします。

うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

新じゃがの持ち味を生かしたサラダ。焼き豚ドレッシングが新じゃがを引き立てます。

箸休めにぴったりな、しょうががきいてる浅漬風サラダ。クコの実などで、彩りも美しく仕上げます。

春のかぶでつくるトロリとなめらかな白いスープは、たまねぎとねぎのダブル使いで、甘みと香りのバランスをとります。

たっぷりの春野菜をスープとバターで炒め煮にします。鶏のローストのソース代わりにも。