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缶詰のひよこ豆と野菜、合いびき肉のうまみを生かしたカレー。栄養バランスもOK!

代表的な精進料理の一つで、簡単につくれて栄養的にもすぐれています。しょうゆは控えめにして、すっきりとした甘さに仕上げるのがポイントです。

このボリュームと味つけに、育ち盛りの子どもは大喜び！丼感覚でがっつりと！！

いちごとカッテージチーズの酸味でさわやかさをプラス。彩りも食欲をそそります。

シンプルなペペロンチーノにアラを加えてさらにおいしく仕上げます。

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

シンプルですが、オイルサーディンのいい香りと、たっぷりの細ねぎがよく合います。しょうゆが香りと味のアクセントに！

ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。

さけときのこの組み合わせが秋らしさを感じさせる一品。隠し味の米酢がすがすがしく、絶妙な味わいを醸し出します。

ベーコンが入ったトマトソースのパスタ。ショートパスタの代表格「ペンネ」を使います。

ほろりと口の中でとろける豚の角煮。美味しくてほっぺが落ちそうです。

たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。

みりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。

ヨーグルトとトマトジュースで煮込むとまろやかな味わい。市販のルーを使わなくてもとろみがつきます。

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

フランスの家庭料理「ポトフ」のあとのお楽しみ。「ポトフ」のゆで肉と野菜を、オーブン焼きに展開した料理です。しっかり味付けしたたまねぎを重ねて風味にメリハリをつけます。

「鶏肉の赤ワイン煮込み」の付け合せにどうぞ！

塩豚をゆでるとさらに2～3日間保存可能に。いろいろな料理に展開できます。