レシピ一覧26703品

黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

ごぼうたっぷりのいためサラダ。調味料を順々に加えていけば完成のスピードレシピです。

あさりとミニトマトとワインだけで、調味料いらずのうまみたっぷりのスープが完成です。

身近な食材でボリュームたっぷりのサラダを。みずみずしさを味わいます。

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

生のカリフラワーの味を、ハーブが引き立てます。

抑えた酸味が決め手、サラダ感覚でどうぞ。

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

肉みそをつかったトロリとした中華風卵炒めです。ご飯との相性ぴったりですよ。

シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。

ビタミンいっぱいの大根の葉とバターであえた簡単ピラフ！シチューとの相性も抜群です。

フレッシュな野菜たっぷりのサラダです。赤ワインビネガーとオリーブ油が1：3というドレッシングの割合を覚えればいろいろと応用がききますよ。

しっとりとした白玉に、甘酸っぱいソースをからめた一品。

卵がふんわりした味わいの、さっぱりチャーハン。

「ピーマンは、切るよりもちぎったほうが味がしみやすいんです。一緒に炒めるエリンギも手で裂いて味しみよく。初夏の炒め物はこれくらいおおらかにいきたいですね。」と笠原さん。

笠原さんのお店のお客さんに大好評という、冬限定の人気メニュー。春菊の豊かな香りと鮮やかな色合いを手軽に楽しめます。

ホクホク＆ピリ辛味がたまらない！

冷凍しておいた甘辛しょうが豚を焼いて、生野菜にのせるだけ。紫たまねぎにビネガーをからめておくと、混ぜて食べたときにさっぱりとしてサラダらしい味わいに！

肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。

クッタリ調理は電子レンジの得意分野！失敗知らずできれいな翡翠（ひすい）色の仕上がりに。