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たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使えます。さっぱりといただきます。

火が通りやすく、柔らかいロース肉をつかった重ねカツです。たっぷり挟んだにんにくがたまりませんよ。

皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

天ぷらと同じくらいおいしいのに、断然ラク。好きな野菜を何種類合わせてもいいので、冷蔵庫の整理にもなります。

煮汁のだし、しょうゆ、酒の比率は「12:1:1」。みずみずしい旬のなすに、だしのうまみを含ませて味わいます。

食卓に春を。苦味をもった春野菜は、お肉との相性抜群！ひとつのお鍋で楽しんで。

【バランスよく食べさせたい！】モロヘイヤと、豆腐の良質なたんぱく質を組み合わせて、骨太レシピの決定版に。

だしを入れなくても、あさりからおいしいだしがでます。

しめのご飯にすすめの簡単ステーキ丼です。食べごたえもじゅうぶんですよ。

レモンが香る、やさしい甘さの箸休めです。前日につくっておけば、味がよくなじんでおいしい。

アスパラガスとあさりのうまみと栄養を逃がさない、スペシャルボンゴレビアンコを紹介します。

相性よし、の2素材でワンランク上の味に。リッチなバターのコクが広がる一品です。

砂糖を入れて煮詰め、バターをからめるだけで、気のきいた一皿になります。

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

豚肉とキムチのうまみで、ゆで野菜をたっぷり食べられます！簡単にできるので重宝しますよ。

ザクッとした食感がたまらない豚こまの炒め物をご紹介。しんなりとしておいしいいんげんとのバランスが絶妙です。

ソーセージのうまみがキャベツにしっかりしみ込みます。手間も時間もかからないから、朝ごはんにもピッタリ。好みでポーチドエッグを添えても。

蒸したてのあさりに黒こしょうをピリッときかせて大人の味に。和風、中国風、どちらの献立にもよく合います。あさりのスープを吸った豆苗もおいしい！