常備菜 の レシピ一覧404品

卵と炒めてボリュームアップ！

しょうゆ風味の煮汁を含ませて召し上がれ!

カレー味で、定番のマリネに変化を！

すし飯もしいたけの含め煮も、まとめてつくりおき。刺身がそろえば、お手軽おすしが食べられます。

さわやかな辛みが肉の脂によく合い、冷めてもおいしい、常備菜にもおすすめの一品。

大豆のゆで汁を煮汁に使うことと、ゆっくりと煮るのがコツ。お弁当のおかずにもうれしい、常備菜です。

こっくり味の豚みそは、やさしい味のいもがゆによく合います。

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

なめこと納豆でとろみを加えれば、素材によくからみ大満足！葉野菜やたまねぎ、豆腐などにかけていただきます。

しょうがとごま油の香り、オイスターソースのうまみがきいた炒め物。強火で色つやよく、手早く炒めましょう。

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

簡単にできるホワイトソースです。みそを加えるとコクがつき、おいしさもアップ！

「オイルシーフード」のシーフードは具に、オイルはソースのベースに使います。トマトの酸みで、さっぱりとした仕上がりです。

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

目にも鮮やかカラフル漬けは、おつまみに付け合せに大活躍！

鮭と卵で“鮭たま”　野菜もたっぷりで栄養バランスもばっちり!おすすめのつくりおき常備菜です。

数種類の根菜を使っているので、食卓にこの一品が加わることで、栄養バランスもよくなります。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

だいこんとねぎ、干ししいたけで食卓が華やぐ一皿を。保存がきくので多めにつくりましょう。

塩につけた肉類を、低温の油でじっくりと煮るコンフィ。砂肝をつかって正月の新たな定番料理にしてみてはいかがでしょうか。油につけたまま、冷蔵庫で約1ヶ月保存可能です。