soup の レシピ一覧317品

だしを入れなくても、あさりからおいしいだしがでます。

かぶや里芋のやさしい甘みにほっと安らぐ、白いポタージュです。スープの素は使わず、野菜のだしを楽しみます。ごぼうの香りがアクセント。

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

つくりおきして、何度かに分けて食べるスープです。いためる必要もなく、ゆでるだけ。何日かしてキャベツがトロトロになると、違ったおいしさが楽しめます。

おいしい豆と野菜の具だくさんスープは、素材のうまみを丁寧に引き出し、バターとタイムで香りづけしたやさしいおいしさです。

きれいに澄んだスープをつくって、家庭でおいしいラーメンを。

ミルクでマイルドにして、辛いものが苦手な人もしっかり食べられるおいしさです。

牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。

ゆで鶏のゆで汁を活用した、具だくさんのスープです。

豚肉はお手ごろなこま切れ肉でOKです。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのが、おいしさアップのポイント。

梅の風味でさんまのくせが消え、スープも後味スッキリです。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

じゃがいものおいしさが詰まったポタージュ。おもてなしにもぴったりです。

酸味と辛みが魅力のサンラータンを、たっぷりのトマトでシンプルにつくります。少し煮くずれたトマトと卵がベストマッチ！

特製薬味だれの実力を実感できるスープです！

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

あさりのうまみがたっぷりのクラムチャウダーに、みずみずしい春キャベツをプラス。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

ツルンとした口当たりがたまらないゆでワンタン。白・黒ごまに、ごま油もかけて、ごまの香りたっぷり。しっかり味がついているので、さっぱりとだしじょうゆでいただきます。タネをつくるときに、白こしょうをきかせると、お店のような味に。