soup の レシピ一覧317品

わかめはあえてトロトロに煮込みます。すりおろしたじゃがいもと合わせてホッコリ。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

梅の香りとおかきの食感がうまさを引き立てるスープです。すりおろしてまぜるだけ！

牛乳のまろやかさが隠し味。ホッとする健康スープです。

手軽に作れる、ネバネバがおいしい和風のスープです。

りんごの甘みと酸味が加わった、ポテトのポタージュ。シナモントーストが、味と食感のアクセントに。

魚からだしをとる代わりに、さきいかを使ってつくる、初夏らしいさっぱり味のスープです。

コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。

赤だしには、一番だし＋追いがつおで味に深みを出します。

合わせみそには、一般的な一番だしを用います。ていねいにとっただしのおいしさを、味わえます。

豆苗を使って。独特の香りと粘りのある豆苗のおいしさを実感できます。

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

家族のおかずで介護食。冷めればフルフルつるっとのどを通る一椀に。むせやすいお年寄りも同じものを食べられます。

ビシソワーズとはじゃがいもとねぎを使った真っ白なスープですが、あさりのだしと豆腐で代用しもっとヘルシーに。

トロリとした食感に仕上げた汁物です。とろみがつくと、低塩分でも満足感を得る事ができます。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

栄養満点でマイルドな口当たりです。

チャウダーは具だくさんのスープ。小さく切った具を炒めてから、ホワイトソースと牛乳で煮て、口当たりよく仕上げます。

しいたけのうまみとたまねぎの甘み、たっぷりの牛乳でスープの素（もと）いらず。薄切りにしたしいたけはすぐに火が通り、口当たりもなめらかです。

トロリとした汁の中に卵がふんわりと。卵がだしのうまみを包み込み、やさしい味わいに。すっきりとしたみつばの香りがよく合います。