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黒豆 の レシピ一覧51

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全51品
赤ワイン黒豆
小田 真規子 1559 kcal 160分* (5工程)
黒豆 こんにゃく

甘さが気になる方にぴったり。黒豆と相性のよい赤ワインを使います。一度食べるととりこになってしまいます。

2019/12/16 きょうの料理レシピ |
94
黒豆
柳原 一成 1830 kcal
黒豆 重曹 ちょろぎの赤梅酢漬け

日本は農耕民族で、黒豆は黒く日焼けするほど「まめ」に働く、という縁起です。黒々とまめに、健康に働けるようにという祈りを胸に、じっくりと煮含めましょう。

2018/12/10 きょうの料理レシピ |
53
いり黒豆
渡辺 有子
黒豆

黒豆はいっておくと、グンと使いやすくなります。下ごしらえを覚えれば、あとは簡単!

2018/11/13 きょうの料理レシピ |
10
黒豆茶
渡辺 有子
いり黒豆 水

香ばしくいった黒豆をゆっくり煮出して、日々の健康茶に。

2018/11/13 きょうの料理レシピ |
10
黒豆ご飯
渡辺 有子 380 kcal 30分* (2工程)
いり黒豆 米 昆布 酒 塩 しょうゆ 水

いっておいた黒豆を加えて炊けば、ほんのり赤紫に染まったご飯はモチッ。かみしめるほどに黒豆の香ばしさが口の中に広がります。

2018/11/13 きょうの料理レシピ |
36
黒豆のおこわ
白井 操 360 kcal 60分* (3工程)
もち米 黒豆 梅干し

黒豆は電子レンジにかけ、香ばしく、歯ごたえを残して仕上げます。

2017/11/15 きょうの料理レシピ |
23
もやしとひき肉の中国風炒め
山本 麗子 220 kcal 10分* (3工程)
黒豆もやし 合いびき肉 きくらげ しょうが すりごま サラダ油

細い黒豆もやしを使い、シャキシャキ感を楽しむ1品です。緑豆もやしとは違う食感が、楽しいです。

2017/05/01 きょうの料理レシピ |
20
お重の詰め方 一の重
田村 隆
黒豆 紅白なます 栗きんとん ぶりの照り焼き 数の子 えびのつや煮 田作り 他

おせちは三が日の間おいしくいただけるように、完全に冷まし、黒豆や紅白なます以外は、汁けをきってから重箱に詰めます。ぶりはかわの焼き目を見せて並べるときれいです。

2015/12/30 きょうの料理レシピ |
44
黒豆
田村 隆 1620 kcal 420分* (5工程)
黒豆 砂糖 しょうゆ

砂糖は様子をみながら、数回に分けて加えましょう。家で煮る黒豆は、好みで調節できるのがうれしいところです。

2015/12/28 きょうの料理レシピ |
318
黒豆
西 健一郎
黒豆 砂糖 うす口しょうゆ 米のとぎ汁

おせち料理に欠かせない黒豆。ふっくらつややかに仕上げて、華やかな器に盛ります。

2015/12/23 きょうの料理レシピ |
7
黒豆
鈴木 登紀子 2260 kcal 90分* (5工程)
黒豆 砂糖 しょうゆ

新しい一年を、まめ(健康)に息災に暮らせますようにとの願いを込めたもの。ふっくらと煮上がる秘けつは、粒のそろった上質な新豆を選ぶことです。

2014/12/29 きょうの料理レシピ |
699
黒豆
土井 善晴 2250 kcal 510分* (6工程)
黒豆 さびくぎ

豆のうまみをしっかり残しながらもしわを寄せずにふっくらと。シンプルな中にも、上手に煮えるようにと考え抜かれたレシピは珠玉の一品です。

2014/12/22 きょうの料理レシピ |
2433
黒豆
荻野 恭子 910 kcal 125分* (3工程)
黒豆 砂糖

黒豆は乾燥のまま蒸して、味を含ませながら戻します。甘さ控えめの、すっきり味に仕上げます。

2013/12/11 きょうの料理レシピ |
243
黒豆
有元 葉子 1840 kcal 480分* (3工程)
黒豆 古くぎ

上質の新豆を使えばふっくらとおいしく、煮る前に水につけて戻す手間もいりません。しょうゆをきかせて甘さすっきりに仕上げます。

2012/12/24 きょうの料理レシピ |
211
黒豆こんにゃく ラム酒風味
本多 京子 90 kcal 20分* (3工程)
黒豆 こんにゃく 昆布 ラム酒 金箔

「マメで達者」を願う黒豆には、内臓脂肪の蓄積を抑え、老化防止に役立つアントシアニンが豊富です。そこに血糖値上昇の抑制に役立つ食物繊維が豊富なこんにゃく&昆布を合わせると、一挙両得の一品になりますよ。

2012/12/13 きょうの料理レシピ |
19
黒豆入りきんとんの茶きん絞り
野崎 洋光 80 kcal 10分 (1工程)
栗きんとん 黒豆の甘煮

おせちの定番、きんとんと黒豆でつくる一口サイズのお菓子です。2つを合わせて布巾などでキュッと絞るだけで簡単につくれますよ。

2012/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
黒豆
神田 裕行
蒸し黒豆

神田裕行さん考案ヘルシーおせち。 NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 健康レシピ |
4
黒豆のすき焼きコロッケ
熊谷 喜八 90 kcal 50分* (5工程)
黒豆 キャベツ ウスターソース 揚げ油

黒豆ペーストがすき焼きのうまみをギューッと抱き込んだ、サクサクのコロッケです!

2011/12/22 きょうの料理レシピ |
19
黒豆とたこのパエリヤ
熊谷 喜八 550 kcal 25分* (4工程)
米 黒豆 にんにく チキンスープ パセリ バター サラダ油 塩

黒豆のホクッとした食感が、ふっくら炊き上がったパエリヤに意外なほどよくなじみます。たこのうまみとも相性抜群ですよ。

2011/12/22 きょうの料理レシピ |
47
黒豆ゼリー りんごのスープ
熊谷 喜八 190 kcal 40分* (6工程)
りんご たまねぎ チキンスープ シナモンスティック コンデンスミルク 他

甘酸っぱいりんごのスープに、黒豆の煮汁でつくったゼリーを浮かべました。互いの味が合わさって、うまみと深みがグッと増しますよ。

2011/12/22 きょうの料理レシピ |
38

NHK「きょうの料理」
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