鶏もも肉 の レシピ一覧1168品

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

素材も調味料手順も絞り込んだ、シンプルなおいしさです。

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

鶏肉も、こんにゃくもさらにおいしくなるメニューです。仕上げに一味とうがらしをピリッと効かせましょう。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

残り野菜に鶏肉を加えて、味もボリュームもアップさせます。薄切り肉やハム、ソーセージもよく合います。

はちみつを使うことで、甘みとコクがグンとボリュームアップ。凍ったまま焼くだけなのに、華やかな一品です。

素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。

にんにく、しょうがを効かせてパンチのある味に仕上げます。鶏肉のうまみが、口の中で広がる一品です。

かぶは白い部分より、葉のほうが栄養価は上。ビタミンやカロテン、鉄などを多く含むりっぱな緑黄色野菜です。

豆板醤をピリッと効かせて、大人味に。ごま油を仕上げに加えて風味をアップ。

香りで演出、気軽にフレンチ。

手早く短時間でできる本格的な水煮。鶏肉のうまみがしっかりと出ておいしい一品。

手軽につくれるきりたんぽ鍋のアレンジ。せりの代わりにほかの青菜でも。

柚子こしょうで辛みと香りを添えた、体のしんから温まる鍋。シメはおじややうどんがよく合います。

豆腐と小麦粉を混ぜるだけ。これぞ究極のシンプルだんごです。

ほんのり甘いケチャップライスとマッシュルームのやさしい味わいが相性抜群です。