風 の レシピ一覧3834品

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

もずくのかわりにめかぶでもよし、わかめだけでもじゅうぶんおいしい。生クリームとの出会いがフレッシュなスープです。

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。

冷たい豆腐にアツアツの炒め物をのせて。味がしみやすいように豆腐を少しくずしてからのせましょう。

ご飯と豆腐が混然一体、どろどろに混ざり合ったやさしい味わいです。のどごしすっきり、消化もよいので、小さいお子さんにもおすすめですよ。

モッツァレラチーズの代わりに豆腐をつかったカプレーゼです。調味料も日伊折衷で仕上げます。

トースターでサッと焼き色をつけるだけ。ホワイトソースいらずの簡単グラタンです。

トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。

えびは軽くたたいてからいためると堅くなりません。プリプリの食感を楽しみましょう。

きゅうりの古漬けと実ざんしょうの味がアクセント。古漬けから塩分を十分に引き出してから卵を加えます。

ザーサイの塩気がきいたしっかり味の炒め物です。

とろみのついたスープと、からし明太子の食感が楽しい一品です。

かきたまに片栗粉を混ぜて、のどごしよく仕上げました。

中国料理でみそ味というと、甜麵醬や豆板醬に豆鼓。これらの調味料のうまみを味わうには麻婆豆腐がもってこい。

香菜じょうゆは麺がぐんと引き立つ便利だれ。

コンソメスープにトマトを加えると、彩りがとてもきれい。冷たくしてもおいしい。

ピリッと辛く温まるなべは、かきがたっぷりはいって冬のごちそうです。

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。