野菜 の レシピ一覧3321品

季節の野菜や肉で具だくさんのおみそ汁。おみそ汁には何を入れてもいいのです。いろいろな具が合わさり、新しい味覚、触覚、視覚が楽しめます。

レモン汁で軽い口当たりのマヨネーズをつくります。ポイントははちみつで少し甘口にすることです。生野菜や蒸し鶏、ポテトサラダにもよく合います。

いつものインスタントラーメンが本格派の中国料理に大変身！しっとりとした麺にあんがよくからみ、うまみたっぷり、栄養バランスも満点です。

カリッカリに揚げた鶏肉に香り豊かなソースをかければできあがり。ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。

かつおの力強いうまみと青じそのすがすがしい香りはベストマッチ！ご飯にのせて丼にしてもよし、全粒粉などのパンにもよく合います。

これ1品で野菜120g以上！サラダ感覚で、たっぷり食べられます。

チーズとパン粉をトマトにのせてオーブントースターで焼くだけ。トマトのみずみずしさと、クリーミーなチーズ、香ばしいパン粉が絶妙なバランスです。

調味液でマリネして焼くから、むね肉でもしっとり柔らか。冷蔵庫にある野菜も一緒に漬けて、栄養バランスのとれた一皿に仕上げます。

もやしのシャキッ、油揚げのカリッとした食感が楽しい一品です。

水分が抜けた塩もみ白菜は、炒めても水っぽくならず、シャキシャキとした食感が楽しめます。トロッとした春雨とよくからんでなんともいえないおいしさに。

にんにくとごま油の香りで、いくらでも食べられるあえ物。長芋は、皮ごと食べるほうが体にいいといわれています。きゅうりは、体の熱と湿気を取り除いてくれます。

ゆでてごまだれであえるだけでOK。すり鉢いらずの簡単ごまあえ。

甘辛味がしみ込んだあめ色の大根に、豚バラ肉のコクとうまみがからみます。大根が十分に柔らかくなってから味つけするのがポイント。

これ1品で野菜120g以上！肉や魚などのたんぱく質をプラスして、主菜にもなる常備菜に。

食卓に一品は欲しい、鮮やかな緑のおかず。手早く煮て、小松菜の歯ごたえと彩りを楽しみましょう。ちくわを加えて食べごたえをアップ！

市販のごましゃぶのたれに辛みを加えて煮るだけで、肉の主菜ができあがります。

お得な食材、鶏皮を使って、りっぱな炒め物の一品に。「レンジにかける＆ふたをして火を通す」だけ！ 驚きのスピード調理です。

野菜の水分を十分に発酵させ、うまみを熟成させる合理的な方法です。ぜひお試しください。

手ごろで買い求めやすい甘塩ざけをつかってフレンチに。マヨネーズとレモン汁の効果で塩けがまろやかになると同時に、パサつかず、ふっくらと焼き上がります。

手づくりのさつま揚げが主役のおでんです。いろいろな種類のさつま揚げをいれて味の違いを楽しみましょう。