野菜のおかず の レシピ一覧664品

拍子木形に切ったれんこんの歯ごたえがよい、ピリ辛風味のアジアンおつまみです。

白身魚と野菜に甘辛だれをかけてチンするだけ！電子レンジ任せのお手軽メイン料理です。

三杯酢をベースにしたドレッシングにからみをよくするため、たまねぎを加えます。和と洋の、いいとこどりの華やかなサラダです。

ササッとつくれるシンプルなキャベツ炒め。おいしさの決め手はアンチョビの塩けとうまみ、そしてにんにくの風味です。

野菜を加熱してたれであえるのがナムル。簡単につくれます！

白菜とかにのうまみで調理法は簡単でも、とっても豪華な一品になります！レンジでチンするだけなのでお手軽ですよ。

塩昆布のうまみが春キャベツに程よくからんだ簡単浅漬け。オレンジマーマレードが隠し味に加わったちょっとぜいたくな一品です。

だし酢の絶妙な味加減でたっぷりと食べられ、野菜不足解消におすすめな一品です。つくりおきしておけばアレンジ豊富！特に春キャベツはサッとゆでるだけで柔らかくなり、甘みが出ますよ。

蒸しておいたかぶを、めんつゆベースの煮汁に浸すだけで完成！温め直す程度の手間でつくれるのに、じんわりといい味のしみた絶品おかずですよ。

蒸してうまみが増した大根は、バターの香ばしい焼き目や、木の芽みそとの相性も抜群！満足感のあるおかずになりますよ。

にんじん、絹さやのシャキシャキの歯ざわりと香り、美しい彩りが、ひじきの存在感を引き立てます。にんにく風味のひじきが絶品ですよ。

水溶きかたくり粉で練りごまの風味をからめます。紅しょうがとせりがアクセントです。

鶏ひき肉とごぼうの組み合わせは相性抜群。甘辛味にご飯がすすみます。

滋味あふれる炊き込みご飯。薬味だれをかけるとまた違ったおいしさです。

野菜を切って、ほんのりピリ辛のピクルス液に漬けるだけ。カリポリいけます。

油はマヨネーズだけ。すりごまとしょうゆでちょっと和風に。

少なめの煮汁で焼きからめるようにしたサッと煮。梅の風味と野菜の食感も楽しんで。

食感のよいエリンギにトロリとして甘みのあるねぎがあいます。

粉が少なめ具が多めの生地だからモチモチです。キムチ鍋の次の日におすすめ。

「おかかじょうゆ」をふりかけて、あえ物も減塩でどうぞ。サッとできます。