里芋 ごぼう の レシピ一覧64品

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

根菜3種をだしのきいた煮汁ですっきりと煮て、うまみの出た汁ごといただきます。

たっぷりの根菜と牛肉でつくる、山形名物の芋煮鍋。風邪予防や、野菜不足解消にもってこいです。

末広がりで縁起のよい「八」種類の具で。トマト仕立てのスープに、おもちが意外なほど好相性。

肉やしいたけのうまみで、淡泊なごぼうを煮ます。ごぼうのうまみは皮の近くにあるので、皮はむきません。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

いり鶏なら一つ鍋で手軽にできます。炒めてから熱湯を回しかける、これが翌日以降もおいしくいただく裏技です。

トロリと溶けるモッツァレラチーズは、パスタと好相性。根菜もたっぷり。

日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。

みそ汁は、具を増やしてだしを減らせば、みその量も少なくて済み、塩分カット。

根菜たっぷり、とうがらしの効果で体がホカホカと温まるうどんです。しんしんと冷える夜にも、休日の昼ごはんにもおすすめですよ。

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。

ほんのり和風のポタージュスープ。ごぼうと里芋が味に深みをもたらします。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

食べているうちに体がポカポカに。おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。

からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。