豆 の レシピ一覧663品

ちょっと時間はかかるけれど、乾燥豆を家でゆでると、市販の水煮とは一味ちがいます。

漉さずに枝豆の舌ざわりを楽しみましょう。

くず粉でつくるくずきりは絶品です。

食物繊維、タンパク質、イソフラボンを含む枝豆はヨーグルトと絶好の相性です。

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

豆と同じサイズに小さく切った野菜でヘルシーなマリネをいただきましょう。

ほっと心なごむおやつも、イソフラボンたっぷりの枝豆をつかったおだんごでダイエットメニューに取り入れて。

枝豆に多く含まれる美容成分イソフラボン。丸のままの豆を使った汁物で、体内での脂肪代謝もアップ！

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

前菜風のごちそうサラダです。

レンズ豆が口の中ではじけて食感が楽しいイタリア風おしるこです。

牛乳につけたコーヒー豆なら、ほどよく苦みがとんで、こんなお菓子に変身します。

アーモンドではなくコーヒー豆で香りをつけたブランマンジェ。カプチーノのように泡立てたミルクをのせて仕上げます。

レンズ豆は戻さず、そのままなべに加えるだけなので簡単！スパイスをきかせてエスニック風の味つけに仕上げました。

ピリッとラーユの辛みがきいて、あとをひく美味しさです。

ベーコンのうまみが野菜にたっぷりとしみこんで、蒸しただけでびっくりするほどおいしいですよ。

たっぷりの刻みねぎとオレンジで、塩分控えめながら薄味を感じさせないドレッシングに仕上げました。

風味のよい牛そぼろは、常備菜にもってこい。ご飯やめん類にも合いますが、中国風クレープ、春餅で巻いて味わってみて。

歯ごたえのよいきくらげと一緒に。黒豆もいいけど、こちらも新しい定番にいかが？