蓮根 ひき肉 の レシピ一覧64品

角切りにしたれんこんを肉ダネに混ぜれば、シャキシャキとした食感で、存在感抜群に！

れんこんに肉ダネをはさみ、天ぷら衣で包み込んで揚げます。れんこんのサクサク感とひき肉が絶妙！

ねぎは軽く焼いて、香ばしさと甘みを引き出します。つくねのうまみが溶け出した汁をたっぷり含んで、さらにおいしさアップです。

タネにれんこんを加え、ボリューム感とシャキシャキの歯ざわりをプラスしました。

ハンバーグのようなれんこん入りのつくねは、シャキシャキとした歯ざわりが楽しい！

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

鶏肉のだしが出ているゆで汁を使う、ひと味アップの甘酢あん。肉だんごは、多めの油で揚げ焼きにします。

肉の半量をれんこんにすれば、ヘルシーかつ食物繊維倍増。食感の違いも楽しめます。

ごまの香りに牛肉のコク。赤じそふりかけのほのかな酸味がアクセント。

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

食感も楽しめるおいしい鶏つくねと、野菜たっぷりの鍋物なら、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

しっかりと味つけをしたタネを、れんこんにはさんで、香ばしく焼き上げます。

れんこんと鶏ひき肉を使った上品な和風のコロッケ。すだちであっさりいただきます。

和の素材と味つけのチャーハンは格別のおいしさです。やさしい味わいを楽しんで。

冷めても油っぽくならないのが、れんこんのよいところ。厚めなので、焦らずにじっくり揚げて。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。