菜 の レシピ一覧1724品

あえ物や炒め物などのトッピングに。ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

割るとにんじんのオレンジ色が鮮やか。じゃがいも入りで食べやすく、揚げると独特の香りもやわらぎます。

菜の花は味を含ませてからごま酢であえているので、酸味と風味がプラスされ、色も美しく仕上がります。

パスタをゆでるとき、水に対して塩分を少なめにすることが減塩のポイントです。　NHK「きょうの健康：食で健康　旬の野菜でおいしく減塩！」で放送

食材の切り方、火の通し方が大事。一つ一つていねいに仕上げましょう。帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく。柔らかな春野菜にはゆっくりと火を入れます。

水っぽくさせないポイントは、水にとらず、ざるに上げて冷ますこと。

手早くできるクリームカレーに、半熟目玉焼きをよく混ぜて食べます！

【手順は3つだけ！】野菜を煮て、ご飯でとろみをつけた韓国風ポタージュ。菜の花ならではのほろ苦いおいしさです。

旬の野菜をサッとゆでて、食感と甘みを楽しむパスタに。にんにくの風味とアンチョビのうまみでお店に負けない一皿！

グリンピースの緑が春らしい、軽い煮込み料理。最後に卵を落とし、煮汁ごといただきましょう。

しょうゆ味が全体にじんわりとなじみ、からしの辛みが菜の花のほろ苦さと見事にマッチします。シンプルなのに奥深い味わい。

緑色のブロッコリーに真っ白なにんにく風味のまろやかドレッシングをかけて。

塩ゆでしたアスパラガスの色や食感、香りを楽しみます。朝食にもおすすめ。温泉卵がソース代わりに。

だしで湯葉を煮、菜の花を加え味を含ませます。菜の花の苦みが、湯葉の上品な甘みを引き立てます。

フライパンで蒸し焼きにした豆腐ペーストは、フワフワのはんぺんのような食感です。お弁当にもぴったりです。

豆腐とひき肉に解凍した冷凍マッシュかぼちゃをを混ぜて丸め、揚げ焼きに。ヘルシーな和風ハンバーグ風の一品です。

３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。

かぶは火の通りが早く、炒め物にも向いています。手早くつくれるので、1品足りないときにも重宝するおかずです。

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

ツナと合わせて、さっぱりとしたサラダに。ミモザの花に見立てたゆで卵をのせます。