米 の レシピ一覧1573品

白ワインに合う、おもてなしにも向く一品です。

ピラフはご飯の炊きあがりに、炒めた具を加えて混ぜる、これがコツ。

パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。

土鍋に米と具を入れて炊くだけなので簡単。他の料理を作っている間にできてしまいます。

旬を迎える大根がたっぷり入った、滋味深い味です。シンプルながらもコクのある一品。

手近な材料でつくるシンプルご飯。たっぷりのしょうがが味の決め手です。

酢漬けのみょうがや黄菊が、彩と味のアクセント。

思わず顔がほころぶ、しみじみおいしい炊き込みです。

なすは、トマトソースとチーズの相性抜群！ソースさえつくりおきしておけば、とっても簡単につくれますよ。

お肉と野菜が入っているから、いいだしか出るんです。なべまかせでコトコトコト煮るだけ。食欲が落ちている人たちに、ぜひおすすめです。

袋に入れてたたけばみじん切り。

うなぎについているたれを使うと味に深みが出ます。

梅の香りと鮭のうまみがベストマッチ！お弁当などにぴったりな一品ですよ。

第5回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。いかのうまみが凝縮し、こうばしさが際立ちます。

「春の味覚の王者」と呼ばれる「たけのこ」。丁寧な下ごしらえで、滋味深い味わいを満喫しましょう。

炊飯器を使わず土鍋や鍋でご飯を炊くのも炊き慣れると案外簡単です。

ゆっくり発酵する大豆を見守りながら、口にする日を心待ちにするのがだいご味です。昔ながらのみそ汁から今どきの“混ぜみそ”まで、自分なりの楽しみ方を探してみましょう。

小豆と米のなめらかな一体感。懐かしくて新鮮な味わい。