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一覧 放送日順 人気順 281 〜300 品を表示 / 全368品
しめじとみつばのあえ物
高城 順子 110 kcal 10分 (3工程)
しめじ みつば

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
しめじと蒸し帆立てのグラタン
高城 順子 460 kcal 30分 (4工程)
しめじ 蒸し帆立て たまねぎ ピザ用チーズ バター 小麦粉 塩 こしょう 他

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
いか汁(岩手県県央部の「秋ぶるまい」膳)
JAいわて中央女性部
いか 大根 里いも 人参 ごぼう 白菜 ねぎ だし汁 みそ

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
23
さばとみょうがのみそ煮
杉本 節子 250 kcal 15分 (3工程)
さば みょうが しょうが

サラリとしたみそ煮の煮汁に、みょうがやしょうが、柚子(ゆず)こしょうが香気を添えます。秋の入り口にぴったりのさばみそをどうぞ。

2018/09/05 きょうの料理レシピ
22
しいたけとエリンギの焼きびたし
河野 雅子 45 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ エリンギ みょうが

きのこをグリルで焼いただけですが、おいしさは抜群です。香ばしく焼いたきのこを、さっぱりとしたポン酢しょうゆでいただきます。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
さけのみそマヨ焼き
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
生ざけ かぶ

さけと相性のよいみそと、マヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドに!

2018/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
さばのごま焼き
河野 雅子 460 kcal 35分 (3工程)
さば 溶き卵 白ごま レモン パセリ 小麦粉 サラダ油

たっぷりまぶしたごまは、香ばしさとカリッとした食感が魅力です。下味の練がらしの風味が、さばのうまみを引き立てます。

2016/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
お煮しめ(岩手県県央部の「秋ぶるまい」膳)
JAいわて中央女性部
人参 ゴボウ ささげ 油揚げ 干し椎茸 昆布 コンニャク 鶏もも肉 酒 砂糖 他

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
21
ベーコンとほうれんそうのチーズクリーム
ムラヨシ マサユキ 420 kcal 15分 (3工程)
ほうれんそう ベーコン 牛乳 カマンベールチーズ ピザ用チーズ 卵 好みのパン 他

チーズがたっぷり入った、カルボナーラ風のクリーム煮。パンにのせて食べるとおいしいです。

2018/09/12 きょうの料理レシピ
20
渋皮煮の白あえ
大原 千鶴 360 kcal 10分 (3工程)
栗の渋皮煮 黒ごま

すっきりした甘さの渋皮煮なら、おかずにも活用できます。

2016/09/22 きょうの料理レシピ
20
しめじと豆腐のとろみ汁
高城 順子 40 kcal 10分 (3工程)
しめじ 絹ごし豆腐 かたくり粉 だし 黒こしょう

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
わさび・しょうゆ漬け
坂根 三恵
葉わさび 塩 しょうゆ みりん 砂糖 空きビン ナイロン袋(ジッパー付)

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
20
冷凍ミックスきのこ
ほりえ さわこ
好みのきのこ

余ったきのこや安く買えたときにつくっておくと重宝する自家製冷凍食材です。そのまま調理につかえるので時短にもなります。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
19
ヒラヒラごぼうチップス
松田 美智子 440 kcal 15分 (3工程)
ごぼう 小麦粉 揚げ油 塩

前菜に、ビールのお供に、最高の一品です。ごぼうの香ばしさと塩け、パリパリの食感がくせになります。

2018/10/31 きょうの料理レシピ
19
長芋とえびのワンタン
山本 麗子 320 kcal 30分 (5工程)
長芋 えび にら 豚ひき肉 ワンタンの皮

スープではなく、たれをかけて食べるおかずワンタンです。えびはプリプリ、長芋はサクサクで大満足!2種類のつけだれで、箸がとまらなくなりそう。

2018/10/01 きょうの料理レシピ
19
さけとなすの南蛮漬け
杉本 節子 380 kcal 25分 (3工程)
生ざけ なす かぼちゃ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

初秋の時期においしいなすとかぼちゃ。はしりのさけと合わせて南蛮漬けに。冷やしてもおいしい。

2018/09/05 きょうの料理レシピ
19
きのこのゼリー寄せ
吉村 昇洋 5 kcal 15分 (4工程)
えのきだけ オクラ パプリカ しいたけだし 昆布だし アガー 青じそ 酒 塩 他

見た目にも楽しいゼリー寄せ。寒天ではなくアガーを使った、透明な仕上がりが美しい一品です。

2017/10/23 きょうの料理レシピ
19
鶏肉と焼き豆腐の治部煮(じぶに)風
鈴木 登紀子 170 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 焼き豆腐 にんじん 生しいたけ 春菊 おろしわさび 小麦粉

金沢で愛される郷土料理。ご当地では鴨肉と特産のすだれ麩(ふ)が使われますが、鶏肉と焼き豆腐でお手軽に。塗りのお椀(わん)に銘々に盛りつければ、ちょっとうれしい冬のごちそう煮物です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
18
りんごと春菊のサラダ
本田 よう一 120 kcal 10分 (2工程)
りんご 春菊

りんごの甘酸っぱさと春菊の苦みが、絶妙なコラボレーションのサラダです。

2016/11/23 きょうの料理レシピ
18
ひじきと鶏肉のにんじんあえ
田村 隆 270 kcal 25分 (6工程)
鶏もも肉 ひじき 細ねぎ 塩 酒

鶏肉は皮を焼いて香ばしさを出してから、酒蒸しにします。その蒸し汁であえたひじきの上に並べ、レモンの酸味も爽やかなにんじんソースをかけます。まずは目で楽しみ、全体を混ぜていただきましょう。

2016/10/03 きょうの料理レシピ
18

NHK「きょうの料理」
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