皮 の レシピ一覧1076品

皮1袋分を使います。半分はその日に焼いて、残りは冷凍すると便利。夏はかしこく、おいしい冷凍術で。

ワンタンの皮でつくると、ツルリとのどごしよく仕上がります。

なめこが入った和洋折衷のサラダ。ドレッシングの柚子が香りのアクセントです。

塩もみして水けを絞ったキャベツをたっぷりと使います。

存在感のある大豆もやしに、ワンタンを入れておなかも大満足。お昼ごはんにもなります。

お弁当のおかずにも最適な、いり卵を包んだ簡単な春巻きです。

主食のおまけでつけるスープもワンタン入で豪華に！フワッとした口当たりがたまりませんよ。

どの年代の方にも喜ばれる「中国風」おせちの一つとしての春巻をご紹介。

点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。

ワンタンのツルリとした食感と、たれを吸ったわかめと野菜が好相性なサラダです。

柚子の皮と果汁を加えたなめらかなみそ。

揚げ衣はパン粉ではなく、細切りにした春巻の皮！ユニークな見た目も、驚くほどザクザクの食感も秀逸です。

皮はもっちり、あんはさっぱりでいくらでも食べられる一品です。市販の皮で包んでゆで上げるだけなので、焼きギョーザよりも手軽にささっとつくれますよ。

皮の底はカリッと香ばしく、肉は弾力があるのにジュワッとジューシー！帆立て貝柱の水煮の上品なうまみが後を引く味わいです。ひき肉は調味料を加える前によく練り混ぜるのが、おいしく仕上げるポイントです。

れんこんとにんにくの芽を混ぜて食感のよい肉ダネに。しっかり包まなくてもいい棒状の北京風は、焼いているうちに肉汁が皮にしみて一層おいしくなります。

脇さん秘伝の肉ダネは、キャベツとひき肉が1：1。そして、隠し味のみそがミソ！うまみがひと味違います。油や水の量を控えてじっくりと蒸し焼きにするのでベチャッとせず、市販の皮でもモチモチとした食感に。

まるで豚骨スープのようなまろやかな味わい。ワンタンのかわりに中華麺を入れても。

梅の酸味でさっぱりとした味わいに、豆苗のシャキシャキ感がアクセント。味がしっかりついているので、たれがなくてもおいしく食べられます。好みで酢じょうゆをつけても。