皮 の レシピ一覧1109品

厚みのあるモチモチの皮に、スープを加えたジューシーなあんがたっぷり。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「10分で完成！簡単スピード料理部門」入賞作品です。

定番おかずでヘルシーダイエット！中身を少しかえれば、グンとエネルギーダウン。たれに黒酢を使えば、塩分が控えられ、後口もさわやかです。

青じそはプリッとしたえびと好相性。カラッと揚げて、ビールのお供に。

つるんとしたのどごしが食べやすい水ギョーザです。スタミナアップのにらだれと、消化によい大根おろしのたれでどうぞ。

肉ダネの肉をかもに変えると、いつものギョーザよりもコクが出ます。赤ワインにぴったり。

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

多めにつくっただしは冷凍可能。凍らせただしを入れ、常温にして、ワンタンのつるっとしたのどごしを楽しむ料理です。

切り干し大根のいい香りが楽しめるギョーザ。風味のよい戻し汁も活用します。

蒸すと皮の縁が少し堅くなり、これがまたおいしい。

牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜と一緒に食べてさっぱり、おいしい！

下ごしらえのいらない素材をそのまま包んで揚げるので手軽です。

パリッとした皮の中にトロリとした熱々の具を閉じ込めた、中国料理の代表格な点心。基本をマスターすれば、ご家庭でさまざまな味を楽しめるようになりますよ。

春巻きの具を炒めて、揚げた皮をトッピング。簡単です。

本物のラザニアを使うとゆでる手間がかかるけれど、ギョーザの皮だからそのままでＯＫ。でも、味はまるでラザニア。

かに、えび、帆立て貝柱のうまみが濃厚な味わいのシューマイです。海の幸がたっぷり入って大満足ですよ。

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

肉と野菜の風味を生かしたシンプルな味付け。皮のサックリ感と中のふんわり感を同時にいただきます。

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

ラム酒がベースのマティーニ。香ばしいコクと甘みが広がります。