白菜 の レシピ一覧837品

甘辛い味つけでご飯がすすむ副菜。サッと炒めて、食感とみずみずしさを残します。

チキンスープをとったあとの鶏肉は、甘辛く煮てそぼろにするのが私の楽しみ。プリッと弾力があり、一度煮出したとは思えないほどしっかりうまみが残っています。私はいつも大好きなしょうがをたっぷり入れて、スッキリした味のそぼろに仕上げます。レタス包みにすると野菜も一緒に食べられます。

韓国風のハンバーグ「トッカルビ」をギューッと手軽に。ひき肉をパックに入れたままギューギュー、フライパンの上でもギューギュー押して焼きつけます。

キムチをからめたパスタに大根おろしをたっぷりのせて。ピリ辛味とさっぱり感が絶妙にマッチした一皿です。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。調味料をあれこれ加えなくても味がしみ込むのが、煮びたしのメリット。柚子（ゆず）の香り、油揚げの香ばしさもぜいたくなアクセントです。

余った餅を活用して、トロ～リ温かいあんかけメニューに。おかずにピッタリな甘辛味です。

豚肉はしっとり、たまねぎはシャキッ！キムチと合わせれば、食べごたえも栄養も抜群です。

魚のあらを捨てることなく、うまみを生かした島根県の郷土料理。すき焼き風の甘辛い煮汁が野菜にしみ込んで、心がホッとするおいしさです。

韓国風の味とスタイルで、いつもとひと味違うまぐろが楽しめます。刺身用の薄切りをワンランクアップ。

連続テレビ小説「おむすび」の舞台、糸島を代表するハレの日のごちそう!人が集まるときにたっぷりつくってふるまわれます。鶏ガラから丁寧にとったスープは味わい深く、一度食べたら忘れられないおいしさです。

「まぐろの漬けっぱなし」を使えば、ご飯なしでもおいしい、ヘルシーな手巻きに。

「カンジャン」は韓国語で「しょうゆ」。しょうゆベースのさっぱりとした、辛くないキムチです。和風の漬物に近い味わいで、子どもからシニアまで幅広い世代で楽しめます。漬け汁が残ったら、ポン酢しょうゆのかわりに料理に活用してください。

クタクタになるまで煮た白菜は甘みが出て、昆布と帆立て、しいたけのうまみがじんわりしみ込みます。

仕上げに香りのよい油をかけるのがポイント。淡泊になりがちな野菜蒸しも、飽きずに食べられます。白菜の水分で蒸し煮にするので、白菜の甘みが際立ちます。

白菜キムチを加え、酸味とうまみを補強。レタスで巻いて食べると、新たな味わいが生まれます！

甘酢であえた生のカリフラワーを、こんがり焼いた豚肉のお供に。肉の脂っこさがやわらぎ、後味さっぱり！りんごの甘みがアクセント。

キムチのうまみが食欲をそそる、肉そぼろの新定番！たっぷりの野菜と一緒にサラダ感覚で楽しんで。