白ワイン の レシピ一覧817品

冷凍炒めたまねぎを利用してつくります。

春キャベツのやさしい味をいただきましょう。ワイン蒸しは素材の味をしっかり味わえますよ。

長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくしました。

つくりおきできる付け合わせ。程よい酸味が絶品。ピカタに添えてどうぞ。

手づくりのトマトソースで、シンプルなパスタもとびきりのごちそうに。柔らかく練ったクリームチーズをたっぷりのせれば、さっぱり＆クリーミー、2つのおいしさが味わえます。

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2～3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

日本の「秋の味覚」には、まろやかなみそ風味のクリームソースがよく合います。バターと小麦粉を練り合わせた「ブールマニエ」でとろみをつける方法なら、ホワイトソースをつくるよりも簡単です！

あさりは、貝殻ごと炊くこと、香味野菜を加えること、それがポイントです。

ホワイトソースのかわりに、すりおろした里芋でとろみをつけた、サラッととやさしい口当たりのシチューです。ふっくらとしたかきのうまみもしっかり感じられます。

たまねぎ、トマト、なす、かぼちゃなどビタミンカラーがたっぷり。 プルーンのコクと酸味で、野菜だけでも満足度の高い一品に。

下味の調味料を変えるだけで、中国風のピリ辛おかずが完成。

フランスのキャベツの酢漬け「シュークルート」を春キャベツの柔らかさを生かしてサラダ風にアレンジします。サッと炒めるのがポイント。

スペインのバレンシア地方のパエリヤ。お米じゃなく、パスタでパエリヤ＝フィデウアです！

油と相性のよいなすを、トマトや万願寺とうがらしなどの夏野菜と炒め煮にした手軽な洋風のおばんざい。

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

カレーの付け合わせに酸味がきいてさっぱりとしたピクルスはいかが。ミニトマトの代わりにさくらんぼなどでも。

あさりとドライトマトから出るおいしいだしがそのままスープに。

ガリがきいて、さわやかな味のチャーハン。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。