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田楽 の レシピ一覧31

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全31品
ふろふき大根
杉本 節子 90 kcal 70分 (4工程)
大根 米の研ぎ汁 昆布 田楽みそ 柚子(ゆず)の皮 塩 うす口しょうゆ

白くうす味に煮含めた大根に、濃い味わいのみそをたっぷりかけるのが美味です。

2009/11/16 きょうの料理レシピ |
985
なすの田楽
高橋 拓児 140 kcal 20分 (5工程)
なす 青柚子(ゆず)の皮 小麦粉 サラダ油

みそのうまみと香ばしさでなすを味わう一品。切り口に格子状の切り目を入れ、粉をふるのがポイントです。

2011/08/15 きょうの料理レシピ |
792
みそおでん
土井 善晴 330 kcal 60分* (3工程)
鶏もも肉 ねぎ こんにゃく 焼き豆腐 うずらの卵 ぎんなん 里芋 昆布だし 他

風情があって、ゆっくり、穏やかに楽しめるお料理です。手づくりした田楽(でんがく)みそは、素材を引き立たせます。それぞれの具材を一つずつ取っては、串を抜き、みそをつける。時間の中にある幸せです。

2017/11/30 きょうの料理レシピ |
307
里芋とねぎの田楽
村田 吉弘 160 kcal 30分 (4工程)
里芋 ねぎ 白ごま けしの実 柚子(ゆず)の皮

みそをぬってからもう一度焼くと、みその香ばしさが増して食欲をそそります。

2007/11/20 きょうの料理レシピ |
242
生麩と厚揚げの田楽
河野 雅子 180 kcal 15分 (3工程)
生麩 厚揚げ

2003/12/25 きょうの料理レシピ |
143
賀茂なす田楽
大原 千鶴
賀茂なす ごま油 レモン汁 黒ごま

夏から秋にかけておいしくなる賀茂なすはみそと相性抜群。レモンの酸味で味を引き締めた田楽みそを添えて召し上がれ。

2015/10/21 スペシャルレシピ |
130
ナス田楽
粕壁佐代子
ナス 4個 酒 少々 油 少々 ゴマ 少し 田楽用    赤みそ ...

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ |
109
厚揚げの肉みそ田楽
柳原 尚之 210 kcal 15分 (3工程)
厚揚げ 白ごま あさつき

厚揚げをこんがりと焼いてから肉みそをのせて焼くのがポイント。香ばしいアツアツをいただきます。

2013/11/28 きょうの料理レシピ |
104
里芋の田楽
清水 信子
蒸した里芋 みそ 砂糖 すりごま 青柚子

秋野菜をおいしく、蒸した里芋でもう一品。 しみじみおいしいおかず。

2001/09/11 きょうの料理レシピ |
96
ナスの味噌田楽あえ
中原 弘子
なす 2本 味噌 1カップ みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま 適宜 サラ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ |
90
ピーマン、長芋の田楽みそ
河野 雅子 110 kcal 10分 (4工程)
長芋 ピーマン

グリルでこんがり焼いた野菜はうまみがギュッと凝縮します。甘辛いみそだれがよく合ってます。

2017/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
88
帆立て貝柱の田楽
佐々木 浩 130 kcal 15分 (3工程)
帆立て貝柱 細ねぎ たまみそ 酒

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。

2005/03/14 きょうの料理レシピ |
79
ぶり田楽
田村 隆 390 kcal 20分* (4工程)
ぶり けしの実 塩 サラダ油

照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。

2008/01/07 きょうの料理レシピ |
75
豆腐のごまみそ田楽
野崎 洋光 210 kcal 12分* (3工程)
木綿豆腐

ごまをたっぷり混ぜ込んだみそは、まろやかな豆腐と相性がよいです。香ばしく焼いて田楽でいただきます。

2010/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
73
なすとアスパラの田楽
小林 まさみ 20 kcal 5分 (4工程)
なす グリーンアスパラガス みそ 砂糖 酒 白ごま サラダ油

朝5分でお弁当おかず。春巻と同時に野菜を揚げると早い、お弁当に最適な一品です。

2008/04/15 きょうの料理レシピ |
70
よもぎ麩の田楽
後藤 加寿子 560 kcal 30分 (3工程)
よもぎ麩 けしの実 サラダ油

春の香りのよもぎ麩(ふ)とこっくりしたみそがよく合います。お花見弁当にもぴったり。

2008/04/03 きょうの料理レシピ |
70
こんにゃくの味噌田楽
植木 澄子
こんにゃく 5枚 砂糖 60g 味噌 30g 酒 15g みりん 適量 山椒の葉...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ |
66
里芋のごまみそ田楽風
大庭 英子 180 kcal 30分* (3工程)
里芋 塩

里芋を柔らかくゆで手でつぶし、混ぜるだけ。簡単ごまみそをのせたら、見た目にもかわいい田楽風です。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
63
モッツァレラのみそ田楽
河合 真理 110 kcal 10分 (3工程)
モッツァレラチーズ けしの実

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。

2007/09/25 きょうの料理レシピ |
59
里芋の田楽
大原 千鶴
里芋 黒ごま 白ごま

ゆでた里芋と田楽みその相性が抜群!

2015/09/16 きょうの料理レシピ |
58

NHK「きょうの料理」
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