生クリーム スープ の レシピ一覧129品

生クリームを加えて、白くなめらかに仕上げたクラムチャウダー。はまぐりのゆで汁で、ベーコンや野菜をコトコトと煮てつくります。

おいしさの秘密は、丁寧な下ごしらえにあり。あさりの扱いやホワイトソースのつくり方は、ほかの料理にも応用できます。

コーンの甘みを生かした、なめらかな口当たりのスープです。手軽にできるので、朝食や夜食にもピッタリ。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュをどうぞ。

薄くスライスしたれんこんのシャキシャキ感が楽しめるグラタンです。生クリームとチーズのコクで、ホワイトソースいらず。ハムのうまみで食べごたえもあります。

あさりの水煮でつくるクラムチャウダー。缶汁のうまみをスープのだしとして活用する、手軽でおいしいレシピです。

たらは小麦粉をまぶしてパサつきを防ぎます。バターで焼き、白ワインと生クリームを順に加えて煮れば、豊かなコクと風味が楽しめます。

ねぎとゆり根のやさしい甘みが溶け合った、まろやかでコクのあるグラタンです。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

ホロッとくずれるようなまぶにトロリとしたクリームソースがぴったりです。

牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュです。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。

やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に。

定番のミートローフも、シェフのレシピで濃厚でパサつきなしのおいしさになりますよ。

チキンライスを白菜で巻いた洋風のお惣菜。クリームソースをたっぷりとからめて。

牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。

ねぎにベーコンを巻いてオーブンで焼き、香ばしさを出すのがポイント。