牛肉 の レシピ一覧1187品

素材と味つけにひと工夫した、肉豆腐風のレシピです。めんつゆを使うから、手軽につくれますよ。

たくさんつくってストックしておくと、便利。ご飯にのせたり、混ぜたりするのもおすすめです。

ねぎや豆腐に牛肉のうまみがジンワリ。甘辛い煮汁も大人気の一品です。

甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。

赤ワインでじっくりと煮れば、牛肉もほろりとおいしく柔らか。豊かな風味もごちそうの一品です。

ほどよい酢の酸味、たまねぎの甘みが、牛肉のおいしさを引き立てます。カラフルな野菜を添えてどうぞ。

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

甘辛いしっかり味が人気のお手軽な一品。白いご飯にも、ビールにも、お弁当にも！

大根おろしを絡めて、セロリとレタスを組み合わせて食べるサッパリすき焼き。

夏野菜を加えたさっぱり肉じゃが。煮込む時間を短くするため、じゃがいもの切り方に一工夫。

おおぶりの牛ゆで肉を加えたボリュームたっぷりなポテトサラダです。

2種類のみそとコチュジャンを合わせた薬念（ヤンニョム）で、スープに複雑な味わいを出しましょう。肉と野菜がたっぷりで栄養バランスがよく、ボリュームもたっぷりですよ。

ピリッと甘辛！しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム（チゲ用合わせ調味料）が味の決め手。

じっくり煮上げたすね肉の煮物。特別な調味料を使わないので、おだやかな味です。つくって数日たつとしっとりおいしくなります。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

牛肉とトマトは相性よし。生トマトソースがあれば10分位でできます。

薄切り肉で野菜を巻いて食べることでボリューム感を。

直火で外にこんがり焼き色をつけながら、半生ジューシーな柔らかさを賞味する「たたき」です。香ばしく焼き上げた焼き目もごちそうですよ。

調味料までちゃんと準備して、イメージトレーニングをしてからいため始めるのがポイント。2分間で一気に仕上げましょう。

風味のよい牛そぼろは、常備菜にもってこい。ご飯やめん類にも合いますが、中国風クレープ、春餅で巻いて味わってみて。